術後餐

手術後餐點要避免過度滋補

一般經歷外科開刀手術,或者內科長期藥物治療等過程,一定大損元氣,虛弱不已。此時最忌虛不受補,一般常見如人蔘、十全、麻油等滋補食材,甚至過多蛋白質或藥膳反而給身體帶來大負擔,影響手術後恢復。術後餐補養重點在於恢復體力元氣、幫助體內環保,飲食以清淡、容易消化吸收、均衡營養最好。

術後餐要能被虛弱的身體所吸收

中醫認為,手術一場大病初癒後一定會體氣虛弱,再加藥物(麻醉、化療、干擾素、抗生素等等)影響更大損元氣,先天腎氣耗盡,最需要後天脾胃之氣來補,但這時候又是脾胃機能最低下的時候,所以飲食要隨著脾胃機能做調整。以內臟或消化系統手術後飲食為例:醫師通常要求先禁食1-2天,再開始少量喝水,再來清流質飲食或低渣飲食、再視恢復狀況改為少量多餐的溫和飲食、約一到兩周出院後,再慢慢回復到正常且均衡的飲食原則。

術後餐最重要就是糜粥自養

遵古法以陶鍋長時間燉煮的術後餐,才能有特殊糜粥自養的養生功效,搭配豐富多樣的有機蔬菜、瓜果、菇蕈類、穀類、苦茶油等,更是最天然的高營養密度養生餐點。除了均衡營養更強調「糜粥自養」,更容易消化、吸收,對病中術後虛弱的脾胃機能更友善。各個環節精心設計,是最方便、衛生安全、均衡清淡的高密度營養粥品。

急冷急凍技術完整鎖住風味與口感,更讓衛生安全無虞,簡單加熱就是最好的健康餐點,每天一到兩餐,就是滋補強身、幫助健康維持的飲食大補養,如果可以當成早餐空腹吃一段時間,糜粥自養的養生功效更加倍呢。

「粥為第一補人之物」是最好的術後餐。一般剛治療完畢或剛出院推薦小份量的成長寶寶粥組合。帶逐步恢復食慾食量時推薦一般份量的蔬福養生粥組合

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