芋頭粥有毒、會過敏，癌症病人不能吃嗎？
許多病人認為芋頭會使傷口愈合不全，所以不敢吃。其實芋頭均屬於高纖食物，而纖維質可以促進腸道蠕動，幫助排便及體內環保，另外分子小容易消化好吸收，所以對病人之健康而言是非常有益的，尤其癌症治療期間食欲不振、胃口差，芋頭粥特殊的香氣與口感更能幫助開胃促進食慾，反而應該多吃呢!
用心熬煮出最健康、美味的芋頭粥
我們芋頭粥以陶鍋細火慢煮，搭配多種有機食材更是營養均衡、尤其芋頭分三次下鍋，讓您吃得到濃郁香氣與綿密口感，絕對令人難以忘懷，沒吃過的一定無法相信沒有蝦米、豬肉、油蔥酥、醬油等調味的芋頭粥竟是更加迷人，吃不膩呢。
芋頭粥的好營養師最知道
芋頭粥獨特的香氣能開胃、促進食慾，優秀的營養價值更能調節多種生理機能、幫助病中術後之補養，所以營養師常鼓勵孕婦、兒童、老人家與病中術後、癌症治療期間，能多吃芋頭粥來促進食慾、增強體力、幫助消化。可見芋頭有很優秀的養生保健效果，可惜都市生活讓我們芋頭越吃越少，邀請您在大甲有機芋頭產季多吃我們家美味芋頭粥。
芋頭富含醣類、蛋白質、膳食纖維與多種礦物質可調整人體的鈉鉀平衡。芋頭澱粉顆粒小，非常容易消化，最適合身體虛弱者食用。特殊黏液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白達到滋補強身的功效。芋頭粥的香氣與味道很開胃更適合孕媽咪、成長中兒童與年長者食用。另外芋頭是極少數含天然氟元素的食物，能幫助牙齒健康維持喔。
以最珍貴的大甲有機芋頭熬粥
大甲檳榔心芋頭，因得天獨厚的土質、氣候，擁有最迷人的風味與口感，是台灣最好吃的芋頭，我們的芋頭就來自大甲甲桂林有機農場。農場主人鄭先生因不忍環境遭受農藥毒害，努力留一片可以讓小孩赤腳遊玩嬉戲的土地，致力於有機芋頭栽種，我們也得以有口福吃到最好吃、最健康的有機芋頭。
許多有機農友都說種芋頭風險太高了，相對其他短期作物，繁瑣複雜的田間管理，加了幾倍的肥料、多種難以防治的病蟲害，需要10個月以上超長風險的耐心等候，還要經歷颱風季節、又長在土裡看不到，常常都是10個月後採收才知道付諸流水，所以有機芋頭越來越少…
福壽螺危害！大甲芋農沒輒 請政府想想辦法!
在不少農路上，常常可看見被車輪壓碎的福壽螺，農民對牠厭惡至極，因為牠嚴重危害作物生長，卻就是無法徹底消滅，您或許不知道現在福壽螺有多恐怖，多種劇毒農藥一起使用也殺不死，你下藥他就給你休眠，藥效稍退它就開始大啃大吃，有農人成天檢福壽螺、有農會開價收購福壽螺，當然也有人一噴再噴，你睡醒我就再噴….不用藥防治的水生植物，如芋頭、菱角、筊白筍、水稻……真的很辛苦、得來不易!
雖不是漁鮮，我們仍以最嚴謹的態度對待!
農友一早現採親送，我們就第一時間削皮、切塊，入冷凍庫，或許最新鮮所以更好吃吧!
有機芋頭長在土裡，有許多肉眼看不到的病蟲害與病毒、細菌等危害，或許外觀沒有慣行農法一樣好賣相，卻是農友最誠摯的收穫!
芋頭粥食材介紹:
大甲有機檳榔芯芋頭、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、豇豆、鴻喜菇、杏鮑菇、金針菇、腐竹、苦茶油、糙米、梗米、紅黎麥等。
芋頭有毒嗎? 小孩、孕婦能吃嗎?
- 「姑婆芋」與芋頭難以分辨，確實每年有許多人因為誤採食「姑婆芋」而食物中毒!
- 另外生的芋頭會有一種黏性毒蛋白，皮膚接觸會有紅腫發癢狀況，當然也不能生食，但只要充分加熱，這個毒性蛋白就會轉換成無毒的免疫球蛋白，達到調整體質、滋補強身的妙用呢。
* 以慣行農法種植芋頭需下大量化學肥料與劇毒農藥。我們很建議小孩子、孕媽咪、哺乳期間、病中術後、老人家們改吃有機芋頭，才不會造成額外的負擔，才能對健康最有幫助!
* 我們純蔬食芋頭粥，改良了傳統煮法，用大量的蔬菜、菇類等取代了豬油、豬肉、蝦米、油蔥、醬油等，清淡卻更美味，粥友們都稱讚更香醇好吃，真正無負擔，對健康最有幫助!
