花生蓮藕粥有什麼好? 李時珍為何稱蓮藕為「靈根」
蓮藕粥能養顏美容、生津開胃、滋補強身，是最適合女性的養生粥品之一。蓮藕的好，在李時珍《本草綱目》中被讚為上品「靈根」，更提到「久服令人心歡」；古老食療書《隨息居飲食譜》記載：「老藕搗浸澄粉，為產後、病後、衰老、虛勞妙品。」所以古人特別強調「女性從小到老多吃蓮藕」以調整體質、增強體力。
現代營養學也印證了這份智慧——蓮藕各項營養豐富，鐵質含量高，能開胃促進食慾、生津止渴降火氣，並有幫助消化、滋補強身的功效。更多蓮藕的營養成分，可參考台灣癌症基金會「蓮藕的營養成分」。
而花生因特殊保健功效，古人稱之為「長生果」，以「悅脾胃」說明其養生作用。近代營養學發現花生蛋白質含量高達 25–30%，可媲美雞蛋、牛奶、瘦肉，且比動物性食品更易被人體吸收；又多了肉類沒有的不飽和脂肪酸、抗氧化物質與膳食纖維。尤其珍貴的白藜蘆醇，讓花生從零嘴升級為超級保健食材。
如果說吃甜點能讓人欣喜，那請別錯過「令人心歡、通體舒暢」的花生蓮藕粥。
什麼是「糜粥自養」？「糜粥自養」出自中醫養生傳統，意指脾胃虛弱、產後病後之時，以細軟好消化的粥品調養，比大補更能讓身體真正吸收。益粥 13 年來以此為核心理念，用陶鍋慢燉有機蔬菜粥，讓虛弱的脾胃也能輕鬆吸收——這正是花生蓮藕粥最珍貴的價值：不是用力進補，而是溫和滋養。
花生蓮藕粥適合誰吃？
花生蓮藕粥特別適合女性、產前產後、病後補養，以及注重養生的一般成人。中醫養生智慧主張「男精女血」、「男不離韭、女不離藕」，強調蓮藕是女性一輩子的好伙伴。經陶鍋 4.5 小時慢燉，質地鬆軟細緻、溫度溫和，吃起來毫無負擔。
- 女性朋友：蓮藕養血生津、花生富含葉酸與白藜蘆醇，是天然的養顏美容組合。
- 產前產後媽媽：花生的葉酸、鋅、維生素 K 含量豐富，是懷孕女性最天然的營養補給。（孕期飲食可參考益粥品牌故事與孕婦粥系列）
- 病後、衰老、虛勞調養者：《隨息居飲食譜》明載蓮藕為「產後、病後、衰老、虛勞妙品」。
- 上班族與長輩：420ml 一盒一餐，電鍋加熱即食，方便又安心。
蓮藕煮熟後還會寒涼嗎？
不會。生蓮藕性偏寒，但經陶鍋長時間熬煮後轉為溫和，反而能開胃、生津、降火氣。這也是為什麼益粥堅持陶鍋慢燉 4.5 小時——讓蓮藕的寒性褪去，留下溫潤好消化的養生本質。脾胃虛弱、平時不敢吃涼性蔬菜的朋友，熟食的花生蓮藕粥完全可以安心享用。
更難得的是，蓮藕含豐富維生素 B 群，是極少數含有維生素 B12 的植物性食材，素食朋友務必多吃；其獨特結構讓它即使長時間煮熟，仍能保存大部分維生素 C，平時生鮮蔬果吃得少的人更不該錯過。
益粥的有機花生與蓮藕來自哪裡？
益粥的花生蓮藕粥嚴選通過有機驗證的食材，從源頭把關品質與安全。
大家喜歡花生鬆軟綿密的口感，卻最怕黃麴毒素。益粥合作的有機花生農場品管嚴格，達業界最高標準，幼童、孕婦、術後與化療調養者都可安心食用。
有機花生由怡芳有機農場、十甲有機農場供應
觀自在農場採蓮藕體驗
有機蓮藕由百里有機農場、觀自在有機農場供應。每年首先登場的是高雄百里有機農場的白花 9 孔蓮藕，產季在 5 月中下旬，歡迎品嘗。
花生蓮藕粥食材介紹:
有機花生、蓮藕、茶樹菇、鴻喜菇、香菇、紅蘿蔔、黑木耳、腐竹、苦茶油、糙米、梗米、紅糙米、黑糯米等。
*本產品含花生，不適合對其過敏者食用*
| 熱量 | 89.3 kcal |
|---|---|
| 蛋白質 | 3.2 g |
| 脂肪 | 3.0 g |
| 碳水化合物 | 15.0 g |
| 糖 | 0.15 g |
| 鈉 | 113.7 mg |
補充說明：
蓮藕在處理與烹煮上費工耗時，日常飲食中越吃越少。在陶鍋內熬燉 4.5 小時的花生蓮藕粥，能嚐到花生的香濃與蓮藕的鬆軟口感，絕非壓力鍋速成所能比擬，是橫跨夏秋最佳的養生粥品。古法陶鍋熬煮的養生粥僅此一家，值得品嘗。
- 蓮藕能養生助氣，陶鍋長時間熬煮的蓮藕不會寒涼，反而能開胃、生津、降火氣。
- 蓮藕有豐富的維生素B群，更是極少數含有維生素B12的植物性食材，素食朋友一定要多吃!
- 蓮藕結構非常獨特，經長時間煮熟後還能保存大部分的維生素C，是很重要的營養素，平時生鮮蔬果攝食較少的朋友更不可錯過。
- 「男不離韭、女不離藕」，強調蓮藕是女性朋友一輩子的好伙伴，一定要多吃。
- 有機花生來自怡芳有機農場，生產與控制條件嚴謹不必擔心黃麴毒素，幼童、孕婦、癌症患者也可安心食用。
- 花生的蛋白質豐富，可與動物性蛋白質媲美，甚至更容易被人體消化利用。
- 花生的葉酸、鋅、維生素K、白藜蘆醇含量豐富，是懷孕女性最天然的營養補給。
- 保留花生膜衣，小小一層大大養生!
- 糜粥自養，傳統養生智慧弭補現代醫學與營養學的不足。
