從媽媽孕吐到寶寶的第一口粥: 益粥的誕生
益粥，源自一碗用心熬煮的陶鍋粥。當年為了緩解老婆大人懷孕初期的嚴重脹氣與孕吐，開始研究天然、溫和又營養的蔬食粥品，沒想到真的找到讓身體舒服的解方，於是開啟了益粥品牌的創業之路（延伸閱讀：益粥品牌故事）。
益粥的粥，不一樣在哪裡？
益粥不是一般的寶寶粥，也不同於坊間的食物泥或嬰幼兒副食品。我們堅持使用天然、有機的食材，純素製作、長時間陶鍋燉煮，只添加苦茶油與少許海鹽，保留食材顆粒與原味，沒有任何人工添加物。口感溫潤、營養豐富，一般建議滿周歲可以開始餵食、約滿三歲以上的孩子可自行以湯匙食用，所以我們取名兒童粥。若更小寶寶要嘗試，媽媽也可適度剪碎或研磨後餵食，就是半DIY最佳的嬰幼兒副食品。
為什麼這麼多素食媽媽選擇益粥？
最初，我們專注於幫助害喜的孕媽咪，後來隨著口碑擴散，越來越多素食家庭，開始選擇益粥作為全家的日常主食
- 均衡營養、低油低鈉、容易消化
- 無防腐劑、無人工素料、無負擔
- 對牙口友善，適合脾胃虛弱的小朋友
更讓人開心的是，許多媽媽分享：「自己吃、老大吃、二寶也搶著吃！」益粥的真材實料與溫和口感，正好符合新興嬰幼兒飲食方式 BLW（Baby Led Weaning）的精神，讓寶寶從六個月起就能健康地與大人共享天然食物。
中醫觀點：小兒脾常不足，陶鍋粥是天然的開胃食補
中醫講「小兒脾常不足、腎常虛」。意思是，當小孩的脾胃機能還沒發育完全，處於脾胃虛弱的階段，會有消化、吸收、代謝不良等狀況，伴隨食慾不振、胃口不開等問題，甚至有體質較虛弱、影響發育等結果。這時細火慢燉的陶鍋粥–就是孩子最好的日常飲食大補養，中醫也稱為「糜粥自養」。一樣吃粥，當然選益粥最好!
益粥素食大寶寶粥的五大特色
- 純素製作：不含蛋奶、不含人工素料，適合奶蛋素與全素家庭
- 有機食材 + 苦茶油：營養不打折，孩子天天吃也安心
- 部分顆粒保留：非食物泥，幫助咀嚼訓練與味覺發展
- 無防腐劑添加：全靠冷凍保鮮，保留食物最天然的模樣
- 家長信賴、孩子喜愛：無需明星代言，靠媽媽間口耳相傳
常見問題Q&A
Q1:幾歲寶寶可以開始吃益粥？
一般建議滿周歲可以開始餵食、約滿三歲以上的孩子可自行以湯匙食用，所以我們取名兒童粥。若更小寶寶要嘗試，媽媽也可適度剪碎或研磨後餵食，就是半DIY最佳的嬰幼兒副食品。
Q2:奶蛋素、全素寶寶都可以吃嗎?
是的，益粥全系列粥品純素，都是純天然有機食材、搭配苦茶油與海鹽，全靠陶鍋長時間燉煮出來的溫潤好滋味，也沒有素料、防腐劑、人工肉等，讓孩子每天吃一到兩餐，就能從健康食材中，攝取到滿滿的植物化學素、優質蛋白、膳食纖維、多醣體與各種微量元素，讓素食孩子們都可以安心盡情享用!
Q3：益粥怎麼加熱最方便？
1.以電鍋蒸的加熱方式最安全方便，從冷凍庫取出不必解凍，撕開或割開封膜，將粥磚塊倒入瓷碗中，外鍋1量杯的水量約150CC，待約15-20分鐘後電鍋跳起，取出攪拌均勻即可食用。也建議前1到2天從冷凍庫拿到冷藏退冰，可以減半水量縮短加熱時間。
2.以微波爐加熱也很方便的，一樣倒入瓷碗中，微波前淋上少許開水，以避免太乾，建議用兩段式微波法，第一次先微波2分鐘，取出稍微攪拌後再決定第二次微波的時間，粥品已經全熟且幾乎無菌，只要復熱到75度C以上即可享用，請不必微波到沸騰冒泡喔。Q4：寶寶吃不完怎麼辦？
食品安全很重要，不建議食物反覆冰存與加熱，一般媽媽是順手把剩餘的粥品吃掉最簡單省事。另一個可行的方法提供您參考，先將粥品移到冷藏退冰，約退冰12個小時後冰粥磚會稍微軟化，再以湯匙挖一半出來加熱，另一半請放入保鮮盒或密封袋內繼續冷藏，待下一餐繼續加熱食用完畢。
註:益粥沒有防腐劑，全靠冷凍保存，粥品放冷藏請記得4天內加熱食用完畢。Q5：有防腐劑或添加物嗎？
當然沒有!益粥全系列粥品，都是純天然有機食材，搭配苦茶油與海鹽，全靠陶鍋長時間燉煮出來的蔬食真原味，食材豐富滿滿的多醣體與果膠，不必增稠劑、澱粉改良劑、人工甘味劑，就風味口感絕佳，甚至人工素料都沒有。搭配急降溫的專利技術與設備，不必高溫滅菌也不必防腐劑，就能冷凍保存6個月喔!
Q6：素食寶寶會不會蛋白質不足？
是的，拜醫學與營養學蓬勃發展之賜，證實了美味的菇蕈類是素中之葷，另外許多粗糧例如藜麥、糙米、豆類等也能提供優質的蛋白質，而且我們在粥品中有添加適量的有機腐竹，這也是最好的蛋白質來源之一，所以不必擔心蛋白質問題。
據衛服部統計，現在的孩子幾乎沒有蛋白質攝取不夠問題，更多的是飲食西化帶來的飲食失調狀況，益粥正好有滿滿的植物化學素、膳食纖維、微量元素等，是孩子補充營養均衡日常飲食的好幫手呢。
另外吸收率也是大重點，我們遇到許多葷食寶寶，奶肉蛋都吃得不少，仍然相對嬌小，這時候消化道脾胃機能是最大重點，糜粥自養有開胃助消化的獨特優勢喔~
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