益粥素食寶寶粥的緣起
因為蔬食陶鍋粥，改善了老婆大人嚴重的脹氣與孕吐問題，造就了2012年創業煮粥，請參考:益粥品牌故事。
寫在前面:益粥是保留食物顆粒，以陶鍋長時間燉煮的好粥，與坊間的寶寶粥與嬰幼兒副食品不一樣喔! 不是食物泥，也不同於嬰幼兒配方食品，是很天然與健康的成人食物，一般推薦滿三歲的兒童可以自行以湯匙食用!
一開始，我們客群專注在懷孕害喜的孕媽咪，也因為均衡營養、容易消化、對牙口友善、低油、低鈉、天然無負擔等特性、也經營老人家、癌友、化療、慢性病、病中術後、等脾胃虛弱者的養生粥市場。2年下來許多媽咪們都說寶寶吃得很不錯、媽媽吃、大寶吃、二寶也跟著吃，而新興的嬰幼兒副食品學派BLW，也主張寶寶6個月後就可以跟著大人餐桌吃，再加上食物攪拌棒、研磨器的發達，許多孩子就跟著媽媽開始吃益粥了。
值得一提的是，憑藉著差異性、粥品競爭力，我們沒有團媽帶貨、不必明星代言、終年沒有促銷，一直以來深受媽媽們的認同與推薦呢!
粥是影響孩子一生的食物，因為它是日後健康的基礎
中醫講「小兒脾常不足、腎常虛」。意思是，當小孩的脾胃機能還沒發育完全，處於脾胃虛弱的階段，會有消化、吸收、代謝不良等狀況，伴隨食慾不振、胃口不開等問題，甚至有體質較虛弱、影響發育等結果。這時細火慢燉的陶鍋粥–就是孩子最好的日常飲食大補養，中醫也稱為「糜粥自養」。一樣吃粥，當然選益粥最好!
益粥有什麼不一樣?
是的，益粥全系列粥品純素，都是純天然有機食材、搭配苦茶油，以陶鍋純時間熬煮出來的溫潤好滋味，豐富的食材加上精心配伍，除了糜粥自養更確保了均衡營養。當您看見寶貝吃下滿滿健康食材時，一定會開心滿意的。
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關於素食粥的常見問題
適合多大的孩子食用呢?
益粥粥經陶鍋長時間燉煮後已相對軟爛，但仍然保留豐富的食材顆粒，一般推薦三歲的孩子可以開始小口餵食，但每個孩子牙口與咀嚼發展程度不一，有必要請媽媽以食物剪刀稍微剪剪後，大致上都沒有問題。
奶蛋素、全素都可以吃嗎?
是的，益粥全系列粥品純素，都是純天然有機食材、搭配苦茶油與海鹽，全靠陶鍋長時間燉煮出來的溫潤好滋味，也沒有素料、防腐劑、人工肉等，讓孩子每天吃一到兩餐，就能從健康食材中，攝取到滿滿的植物化學素、優質蛋白、膳食纖維、多醣體與各種微量元素，讓素食孩子們都可以安心盡情享用!
冷凍粥如何加熱呢?
1.以電鍋蒸的加熱方式最安全方便，從冷凍庫取出不必解凍，撕開或割開封膜，將粥磚塊倒入瓷碗中，外鍋1量杯的水量約150CC，待約15-20分鐘後電鍋跳起，取出攪拌均勻即可食用。也建議前1到2天從冷凍庫拿到冷藏退冰，可以減半水量縮短加熱時間。
2.以微波爐加熱也很方便的，一樣倒入瓷碗中，微波前淋上少許開水，以避免太乾，建議用兩段式微波法，第一次先微波2分鐘，取出稍微攪拌後再決定第二次微波的時間，粥品已經全熟且幾乎無菌，只要復熱到75度C以上即可享用，請不必微波到沸騰冒泡喔。孩子比較秀氣，一次吃不了240ml，吃不完可以冰起來下一餐吃嗎?
食品安全很重要，不建議食物反覆冰存與加熱，一般媽媽是順手把剩餘的粥品吃掉最簡單省事。另一個可行的方法提供您參考，先將粥品移到冷藏退冰，約退冰12個小時後冰粥磚會稍微軟化，再以湯匙挖一半出來加熱，另一半請放入保鮮盒或密封袋內繼續冷藏，待下一餐繼續加熱食用完畢。
註:益粥沒有防腐劑，全靠冷凍保存，粥品放冷藏請記得4天內加熱食用完畢。有防腐劑或什麼食品添加物嗎?
當然沒有!益粥全系列粥品，都是純天然有機食材，搭配苦茶油與海鹽，全靠陶鍋長時間燉煮出來的蔬食真原味，食材豐富滿滿的多醣體與果膠，不必增稠劑、澱粉改良劑、人工甘味劑，就風味口感絕佳，甚至人工素料都沒有。搭配急降溫的專利技術與設備，不必高溫滅菌也不必防腐劑，就能冷凍保存6個月喔!
素食粥寶寶吃蛋白質夠嗎?
是的，拜醫學與營養學蓬勃發展之賜，證實了美味的菇蕈類是素中之葷，另外許多粗糧例如藜麥、糙米、豆類等也能提供優質的蛋白質，而且我們在粥品中有添加適量的有機腐竹，這也是最好的蛋白質來源之一，所以不必擔心蛋白質問題。
據衛服部統計，現在的孩子幾乎沒有蛋白質攝取不夠問題，更多的是飲食西化帶來的飲食失調狀況，益粥正好有滿滿的植物化學素、膳食纖維、微量元素等，是孩子補充營養均衡日常飲食的好幫手呢。
另外吸收率也是大重點，我們遇到許多葷食寶寶，奶肉蛋都吃得不少，仍然相對嬌小，這時候消化道脾胃機能是最大重點，糜粥自養有開胃助消化的獨特優勢喔~