早餐吃素可以吃什麼

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很多人認為「粥」是源自中國人特有飲食習慣,只適合牙口不好的老人家與幼童,粥清淡食材單調,沒什麼營養,那真的誤解了,我們鄰近日本與韓國把粥視為滋補聖品,甚至稱為藥粥,自古以來,中醫藥學也認為粥有獨特的養生功效,稱為糜粥自養,甚至有粥補、粥養、粥療的超級妙用呢!

早餐吃素的好處

不僅現代營養學提倡蔬食健康的好處,其實早在2500年前,古印度佛陀時代,佛陀就曾親說吃粥的十大好處,直到現在許多出家人、叢林早齋多吃粥,並唱誦〈食粥偈〉曰:「粥有十利,饒益行人。果報無邊,究竟常樂。」,究竟是釋迦牟尼佛說吃粥有那些好處呢?

據摩訶僧祇律卷二十九舉出十種食粥之利益,即:

粥有十利,古老的早齋健康法

  1. 資色,資益身軀,顏容豐盛。
  2. 增力,補益衰弱,增長氣力。
  3. 益壽,補養元氣,壽算增益。
  4. 安樂,清淨柔軟,食則安樂。
  5. 辭清,氣無凝滯,辭辯清揚。
  6. 辯說,滋潤喉舌,論議無礙。
  7. 消宿食,溫暖脾胃,宿食消化。
  8. 除風,調和通利,風氣消除。
  9. 除饑,適充口腹,饑餒頓除。
  10. 消渴,喉舌霑潤,乾渴隨消。

更白話的說

  1. 資色,吃粥有益於身體,能夠讓人容光煥,有好的氣色。
  2. 增力,吃粥能夠滋補羸弱的身體,長養體力氣力。
  3. 益壽,吃粥能夠補養人體的所需,增加壽命。
  4. 安樂,吃素粥能讓人身心清淨柔軟,讓人感覺輕安喜樂。
  5. 辯說,吃粥有助於思路清明,對人論法議經有幫助。
  6. 除風,吃粥能夠調和身體,上下通利,並且消除風寒。
  7. 消宿食,吃粥能強化脾胃機能,尤其幫助消化。
  8. 辭清,吃粥讓人說話讓人聽起來很清楚明白,不生厭倦之心。
  9. 除饑,吃粥能夠充實人的口腹,消除飢餓。
  10. 消渴,吃粥能補充身體所需津液,消除口渴乾燥的問題。 

現代人吃早齋的原因很多,有些是為了健康,也有些是愛地球,另外也有些人是素食主義者,更有些人是發願還願來的,還有為了高普考、特考、升學考試而吃早齋的,您呢?也很想吃早齋讓身心靈沉靜輕安吧,您的家人也有吃早齋的嗎? 推薦您最天然、清淡、營養、方便的蔬食陶鍋粥,益粥養生餐系列粥品。食量較小的長輩、淑女們推薦寶寶粥系列粥品

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