和菇粥讓寶貝開心,媽媽安心

感謝小粥友們捧場與識貨

依照有機菇蕈類的產季不同,菇菇的品項、種類也隨著季節變化呢! 像冬天特有的巴西蘑菇、猴頭菇,夏天獨有補血菇、酒杯菇…一碗和菇粥有12到14種珍貴有機菇蕈類所熬煮而成喔~

和菇粥全年供應,也是最受歡迎的一款粥,一年要煮壞2到3個陶鍋呢! 理由很簡單–菇菇粥太美味了。每一種菇各有獨特的風味、口感,連多醣體、微量元素、胺基酸都各個不同、用陶鍋2小時精燉,不僅風味絕佳,還能對身體帶來最大補益呢~

菇類是多醣體的寶庫,一種菇有3-6種多醣體且各個不同,12種菇續類就有50種以上不一樣的多醣體,對身體的幫助可想而知,不僅如此菇類還有近10%的蛋白質,超高的膳食纖維、豐富的微量元素與維生素,更是維持健康的捷徑喔~

菇蕈是上天賜予的第一珍饈,極短的時間就能吸收大樹精華成長茁壯與採收,也因此自然或有機菇蕈類格外珍貴,當培養的太空包或基材有重金屬,也會很有效率地被吸收,過往巴西蘑菇重金屬事件就是如此衍生。

嘿,我們還有進階版丹蔘和菇粥喔~

最新鮮的有機米,煮最好的粥

煮益粥前一直有個念頭,要用最新鮮的米煮最好的粥,打算找塊地,放冰庫,儲好米。向農民收購稻穀,每周自己碾米煮粥。甚至連日本的精碾米機都已物色好。

在拜訪高雄元品有機米陳家成先生時,他當面笑著說「沒有想的這麼簡單啦」,他們也是花了幾十年才把所有設備添足、一應具全。

元品已做到,採收稻穀即刻入冷藏庫,依訂單需要每週碾米3到4天,真空裝袋,隔天配達,說的簡單,卻也花了幾前年投資了近千萬呢。

感恩元品的用心,讓益粥用更低的成本、更新鮮的好米,煮最好的益粥!

對了,請粥友們盡可能買真空包裝米,且放冰箱保存,用完在買,台灣氣候潮濕,廚房陰涼,米粒容易吸濕受潮,破壞風味口感,更容易有黃麴毒素,務必放冰箱保存。

衛生安全一直是我們更強調的,人類壽命得以延長最主要的因素是衛生條件的改善,(醫療佔比其實不到20%),您看貓在外流浪只能活3-5年,養在家中平均12年呢!研究人員發現野貓長期受不潔飲水、食物所影響,…….所以早夭!

養生也從飲食衛生安全做起吧!!!
養生粥當然找益粥準沒錯!!!

昨天碾米,今天到益粥