術後營養品為何沒效？營養專家：90%的人都忽略了「補養順序」

經歷手術後，家人朋友總會送來各種補品——滴雞精、人蔘、高蛋白粉堆滿床頭。但您是否發現，明明吃了這麼多營養品，身體卻還是很虛弱、體重持續下降？

一位粥友說:「我媽每天都有喝雞精、補體素與益生菌，醫生檢查還是說營養不良，要再想辦法改善! 問題到底出在哪？」

後來我們仔細了解她的飲食內容，發現一個驚人的事實：這位長輩每天的「正餐」，只有一碗白粥加一點醬瓜、肉鬆。

揭示核心問題：不是吃得不夠補品，而是「根本沒有均衡飲食的基礎」。

營養品永遠只能是「錦上添花」，不能取代「一日三餐」。這就像蓋房子，雞精、高蛋白是裝潢材料，但如果連地基（均衡飲食）都沒打好，房子怎麼可能穩固？

為什麼術後營養品「吃了等於白吃」？

脾胃虛弱的5大症狀自我檢測

術後的身體就像一台剛大修過的機器，消化系統（中醫稱為「脾胃」）往往是受損最嚴重的部位。麻醉藥、抗生素、手術壓力，都會削弱脾胃的運化功能。

請對照以下症狀，如果符合3項以上，代表脾胃功能尚未恢復：

• 吃一點就飽、脹氣 – 明明只吃幾口就覺得胃堵堵的
• 看到食物就想吐 – 聞到味道就反胃，完全沒食慾
• 容易腹瀉 – 一天3次以上，或便便不成形
• 持續便祕 – 需依賴藥物解便
• 吃了補品反而更不舒服 – 喝雞精、高蛋白後脹氣、噁心
• 體重持續下降 – 每週超過0.5kg，精神越來越差

延伸閱讀：便秘飲食完整指南

虛不受補」的惡性循環圖解

當脾胃虛弱時，會陷入一個可怕的惡性循環：

術後的身體就像一棵根部受傷的樹，如果土壤（脾胃）還沒恢復，再多的肥料（營養品）也無法被吸收。這就是中醫所說的「虛不受補」——不是補品不好，而是身體根本「接不住」這些營養，更可能形成身體負擔。所以重點要先恢復消化機能。

關鍵認知錯誤:

❌ 「術後要大補，營養品越多越好」、
❌ 「雞精、高蛋白可以取代正餐」、
❌ 「吃越貴的補品恢復越快」

病後或術後營養補充大關鍵:

• ✅ 術後第一步是恢復脾胃功能，而不是立刻大補
• ✅ 任何營養品都不能當飯吃，必須建立在均衡飲食基礎上
• ✅ 補充的「順序」比「種類」更重要

粥友實際案例：改變順序後的驚人轉變

案例：大腸癌術後的王太太

王太太輕鬆挺過第一個化療療程，但第二個療程開始嚴重不舒服，很勉強的完成療程。

醫生囑咐要補充營養、儲備體力，準備第3次療程，家人準備了滿滿的雞精、高蛋白粉、燕窩，每天至少吃5-6種補品。但她每次吃完都脹氣、想吐，體重從52公斤掉到48公斤。醫師認為王太太過於虛弱，暫停第3個療程。

後來我們建議她：

1. 第1週先停掉所有補品，每天吃3次益粥（240ml），讓脾胃先恢復
2. 第2週開始，早上吃益粥，間隔2小時後才喝雞精
3. 第3週，在益粥的基礎上，逐步加入高蛋白與其他營養品

結果：

• ✅ 一週後脹氣消失，食慾明顯改善
• ✅ 兩週後體重止跌回升
• ✅ 一個月後恢復到50公斤，精神狀況良好
• ✅ 走完4個療程，至今每個月都會打電話來訂粥

關鍵改變：不是換了什麼補品，而是調整了「順序」。

術後營養補充的黃金順序（3階段法）

打破「虛不受補」惡性循環的關鍵，就是按照正確的順序補充營養。

📅 階段1：修復脾胃（術後1~2週）

目標：讓消化系統「重新開機」

為什麼這階段不建議高蛋白？

這階段的飲食原則

• ✅ 質地細緻、易消化
• ✅ 溫和不刺激
• ✅ 少量多餐（每次100-200ml）
• ✅ 營養要均衡，不能只有澱粉

最適合的食物選擇

1. 營養粥品（首選）- 長時間熬煮、富含多種食材
2. 清淡湯品 – 蔬菜湯、魚湯（去油）
3. 蒸蛋 – 質地軟嫩、好消化
4. 豆腐、豆漿 – 植物性蛋白質較溫和

❌ 避免：

• 高蛋白粉（消化負擔大）
• 油膩湯品（如麻油雞、十全大補）
• 生冷食物

益粥在此階段的角色定位

🥣 為什麼益粥特別適合這個階段？

1. 可以當「飯」吃，不只是補品

• 每碗含15種以上天然食材
• 提供均衡的基礎營養：膳食纖維、植化素、多醣體、礦物質、維生素
• 不是只有澱粉的白粥

「每天吃1-3碗益粥，都有15種以上的食材熬煮，除了部分蛋白質，還可以吃到豐富的膳食纖維、微量元素、植化素、多醣體、礦物質、維生素等等。才能慢慢改善營養狀況。」——益粥創辦人 Hank

2. 極易消化吸收

• 陶鍋慢火熬煮，質地綿密細緻
• 虛弱的脾胃也能輕鬆消化

3. 份量彈性，少量多餐

• 兒童成長粥組合（240ml）- 適合術後初期胃口小的時候
• 蔬福養生粥組合（420ml）- 適合體力漸恢復後

📅 階段2：漸進營養（術後2-4週）

目標：在穩固的基礎上，開始加強蛋白質補充

開始搭配營養品的時機判斷

符合以下條件，才建議開始添加營養品：

• ✅ 食慾明顯恢復、想找東西吃
• ✅ 能吃下完整一餐（如一碗粥 + 配菜）
• ✅ 沒有脹氣、消化不良的困擾
• ✅ 排便狀況穩定
• ✅ 精神體力變好

如何組合粥品 + 滴雞精/高蛋白

🔔 重要原則：分開吃，不要混著吃，脾胃虛弱的粥友們分享：
1. 「不少孕婦客人反應，單吃益粥很舒服，但如果把滴雞精倒進粥裡一起吃，就會噁心、脹氣、消化不良。

2.早上7點吃益粥，9點半就感覺消化完，空腹很舒服。搭配一顆水煮蛋，就會感覺腹脹消化不良，午餐吃不下。改成7點吃粥，9點吃水煮蛋，會比較好消化，中午也吃得下。

進食時間與間隔建議

📋 術後第2-4週 建議時程表

💡 重點：少量多餐，每次間隔2-3小時，益粥取代主食，營養更均衡

📅 階段3：全面補養（術後1~3個月後）

目標：恢復正常飲食，長期維持營養

我們不會給剛滿周歲的小朋友吃燒酒雞、麻油雞，就是怕補過頭，反而造成傷害。相同病後或者術後1~3個月的朋友，也是虛不受補，此時更注重食物的質與量，少吃加工食品、垃圾食物。清淡、健康營養的原型食物都可以多吃，也可以搭配營養補充品，進而把身體養壯，恢復健康。

⚠️ 重要提醒：傷口完全癒合後，主治醫師與中醫師同意後才能考慮藥膳食補，寧可慢不可貪快

長期營養維持策略

長期建議：

1. 每天至少一餐吃營養均衡的粥品（如益粥）- 作為基礎營養
2. 其他餐次正常飲食，多樣化攝取
3. 營養品作為「補充」而非「主食」
4. 定期回診追蹤營養指標

市售術後營養品完整比較:

了解營養補充順序後，讓我們來看看各類產品適合在哪個階段使用：

術後營養品分階段使用指南

各類產品詳細說明

🥣 營養粥品

代表產品： 益粥陶鍋慢熬粥

優點：

• ✅ 質地細緻，極易消化吸收
• ✅ 可以當「飯」吃，提供均衡基礎營養
• ✅ 富含膳食纖維，改善術後便秘
• ✅ 溫和不刺激腸胃
• ✅ 符合術後飲食階段（清流質與低渣飲食階段後就可以食用）
• ✅ 天然食療，多種慢性病體質也能安心食用

缺點：⚠️ 熱量與蛋白質不是益粥的強項，需另外補充。

術後各階段適用性：

• 第1-2週：✅ 首選 – 作為主食
• 第2-4週：✅ 持續作為基礎營養
• 第1個月+：✅ 長期日常保養

💡 益粥 vs 其他營養品的最大不同： 「益粥可以當飯吃，但營養品不行。這是我們跟所有術後補充品最根本的差異。」

🐔 滴雞精/雞精類

代表產品： 白蘭氏雞精、田原香滴雞精、老協珍熬雞精

優點：

• 含有游離胺基酸，理論上較易吸收
• 開封即飲，非常方便
• 品牌知名度高，送禮體面

缺點：

• 蛋白質含量其實不高（一包約3-7g）
• 不能取代正餐，只能作為補充
• 部分產品鈉鉀含量偏高
• 單吃可能讓虛弱脾胃不舒服

術後各階段適用性：

• 第1-2週：⚠️ 視脾胃狀況，建議與粥品間隔1小時
• 第2-4週：✅ 可作為蛋白質補充
• 第1個月+：✅ 適合

🥛 高蛋白粉/營養配方飲品

代表產品： 亞培安素、桂格完膳、乳清蛋白

優點：

• 蛋白質含量明確，可精準補充
• 營養素配方完整
• 性價比相對較高

缺點：

• 多為乳製品基底，乳糖不耐者易腹瀉
• 不能當飯吃，只能作為營養補充
• 對虛弱腸胃可能是負擔
• 口感較人工，有些人難以接受

術後各階段適用性：

• 第1-2週：❌ 不建議 – 消化負擔太大
• 第2-4週：⚠️ 脾胃功能恢復後可開始
• 第1個月+：✅ 適合需要大量蛋白質者

🍲 傳統中式補品

代表產品： 人蔘、十全大補湯、四物湯、麻油雞

優點：

• 符合華人傳統觀念
• 部分有溫補效果（時機對的話）

缺點：

• 術後初期大忌！ 溫補食材可能導致傷口發炎
• 油膩食材增加腸胃負擔
• 人蔘可能影響凝血功能
• 需經中醫師診斷才能使用

術後各階段適用性：

• 第1-2週：❌ 絕對禁止
• 第2-4週：❌ 仍不建議
• 第1個月+：⚠️ 傷口癒合後經醫師評估

💡 選擇建議總結

術後初期（1-2週）： 以「能當飯吃」的營養粥品為主 → 讓脾胃先恢復

恢復期（2-4週）： 粥品（基礎） + 滴雞精/高蛋白（補充） → 分開吃，間隔1-2小時

穩定期（1個月+）： 正常飲食 + 粥品保養 + 視需求補充營養品

為什麼益粥是術後、病後首選？

中醫經典理論支持

古人說：「粥為第一補人之物」、「糜粥自養」

這是千年智慧的結晶。

📜 《本草綱目拾遺》記載： 「粥能暢胃氣，生津液。」

中醫認為，「脾胃為後天之本」，所有營養都必須經過脾胃的「運化」才能被身體吸收。術後脾胃虛弱，需要最溫和的方式喚醒功能，粥正是這個最佳選擇。

現代營養學驗證

現代研究也證實了粥品的獨特價值：

1. 糊化作用讓澱粉更好吸收 長時間加熱讓澱粉完全糊化，消化酶更容易分解，減少腸胃負擔。

2. 營養素更易釋放 食材經過長時間燉煮，細胞壁破裂，營養素溶出，更容易被人體吸收。

3. 水分補充充足 術後水分需求大，粥品同時提供營養與水分，一舉兩得。

4. 富含膳食纖維 益粥使用15種以上天然食材，提供豐富膳食纖維，改善術後常見的便秘困擾。

術後營養粥品挑選指南

益粥的做法： 每碗益粥都包含15種以上食材，食材豐富、量多，所以營養更均衡，對健康更有幫助:

• 全穀雜糧（糙米、藜麥、鸚嘴豆等）
• 各色蔬菜（提供植化素、膳食纖維）
• 優質油脂（苦茶油）
• 天然調味（海鹽）

這樣才能提供：

• 膳食纖維（改善便秘）
• 植化素（抗氧化）
• 多醣體（調節免疫）
• 礦物質、維生素（全方位營養）

益粥產品推薦

💡 化療期間的特殊需求

延伸閱讀：化療飲食完整指南

🛒購買推薦

1. 為了更好地陪伴您度過術後恢復期，我們貼心準備了不同份量的益粥組合：

初期少量多餐推薦：兒童成長粥組合 (240ml)：
手術初期，腸胃功能較弱，少量多餐是最佳的術後飲食方式。240ml的小份量，大是中式小碗的九分滿，溫和不刺激，適合您在逐漸恢復食慾時少量多次地補充營養，作為第一階段術後餐。

體力漸漸恢復推薦：蔬福養生粥組合 (420ml)：
隨著體力、食慾和胃口逐漸好轉，可以選擇420ml的蔬福養生粥組合，更豐富的份量能提供更全面的營養支持，幫助您更快地恢復活力，是進階的術後餐選擇，同時也是優良的術後營養品。

💡 貼心提醒： 兩款粥品的食材內容完全相同，只有份量差異，您可以根據自己的恢復狀況彈性選擇。

手術後飲食常見Q&A

結語：術後復原，耐心比速度重要

術後想要快速恢復，營養補充確實重要。但比起「吃什麼」，「怎麼吃」和「什麼時候吃」更是關鍵。

🎯 記住這個黃金原則

先養胃 → 再補身
   ↓
建立均衡飲食基礎 → 補充營養品
   ↓
順序對了，吸收才會好

💡 最後的叮嚀

不要追求速度，要追求穩定：

• ❌ 一次吃10種補品，想快速恢復
• ✅ 按部就班，讓身體踏實地吸收

不要依賴補品，要建立飲食習慣：

• ❌ 覺得營養品可以取代正餐
• ✅ 認知到「食物才是最好的營養來源」

不要只看營養素，要看消化能力：

• ❌ 只在意蛋白質、熱量夠不夠
• ✅ 關心脾胃是否能吸收這些營養

🌾 益粥的承諾

我們堅持：

• 用最傳統的陶鍋慢火燉煮
• 選用15種以上天然有機食材
• 不添加任何人工添加物
• 提供可以「當飯吃」的營養粥品

因為我們相信： 真正的營養，來自於身體能吸收的食物，而不是昂貴的補品。

祝福每一位正在康復路上的朋友，都能順利恢復健康！

記住：

「養生先養胃，補身先補脾。耐心等待，身體會給你最好的回報。」