擺脫化療飲食困境：陶鍋粥，為癌友補充能量、提升療效的溫柔支持

化療過程，常因噁心、嘔吐、食慾不振等副作用，讓癌友們面臨「吃不下」的困境。然而，這不僅是身體上的不適，更可能導致營養不良、體力下降，甚至被迫調整或中斷化療，使抗癌之路更加艱辛。請謹記，一旦踏上化療的征程，飲食補養就是您最強大的後盾！

為什麼化療吃不下時，益粥是最好的選擇?

化療對消化系統的影響不容輕忽，因此，化療前適當儲備營養至關重要。而化療期間，若食慾不振，一小碗溫潤的益粥，便是珍貴的能量來源。特別是以陶鍋長時間熬煮的益粥，不僅營養均衡、質地細膩易吞嚥消化，其清淡的口味更能減少噁心感，快速補充體力。多年來，益粥不僅獲得癌友及家屬的肯定，更受到許多醫師、營養師的認可，是安全且營養密度高的理想化療飲食。

近幾年來，許多醫院都積極設置電鍋、微波爐等設備，提供給患者與家屬加熱餐點使用，這也讓癌友可以更輕鬆享用好粥。

為什麼化療期間「吃得下」最重要?

醫師不斷強調，化療期間『吃得下』是提升療效的關鍵。高達80%的化療患者面臨營養不足的挑戰，嚴重者甚至因體力不支而中斷療程，更令人擔憂的是，約有20%的癌症患者死於營養不良引發的『惡病質』。即使搭配多種止吐藥，許多患者仍難以進食，僅能勉強補充少量營養品，但營養品終究無法取代正常飲食。此時，溫和易吸收的陶鍋益粥，往往是接受度最高的選擇。

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益粥之所以成為化療飲食的推薦選擇，在於其獨特的優勢：

1. 清淡天然蔬食滋味，不容易引發噁心反胃。
2. 粥品滑順、軟爛、容易咀嚼與吞嚥。
3. 陶鍋細火慢燉，特別容易消化與吸收。
4. 食材豐富，是極高營養密度的好粥。
5. 小份量、加熱方便、很適合少量多餐。
6. 急冷急凍直達無菌餐標準，化療期間也能安心食用。
7. 融合營養學與中醫養生智慧，提供全面補養。

「陶鍋粥」有什麼不同?為什麼是化療期間飲食大補養

化療常使癌友脾胃功能低下，影響食慾與消化吸收。而遵古法以陶鍋長時間熬煮的粥，具有獨特的『糜粥自養』功效，能被虛弱的脾胃溫和接受。豐富的健康元素與植物化學素協同作用，更能有效滋補強身，幫助調整體質，使身體在獲得均衡營養後，逐步恢復機能與體力。能吃下並消化這些充滿營養的食材，就是最好的飲食大補養。

自古醫藥大家最推崇「粥補與粥養」

自古以來，醫藥大家便推崇粥的滋養功效。從醫聖張仲景的『糜粥自養』，到藥王孫思邈的『粥養元氣』，都強調了粥對身體的益處。《隨息居飲食譜》更稱『粥為世間第一補人之物』。與一般電鍋煮稀飯不同，益粥遵循古法，以陶鍋長時間細火熬煮，更能發揮『糜粥自養』的獨特養生功效，溫和滋養虛弱的身體。

*但一般電鍋煮稀飯、高湯煮白飯都屬茶泡飯，不是粥，反而加重身體負擔，更不利消化!

遵古法以陶鍋長時間熬煮的益粥，能有效開胃促進食慾，而且最容易吸收好消化。同時讓身體吸收滿滿的植物化學素、抗氧化物質、微量元素、膳食纖維等，是最佳的營養補給。更是癌症化療期間與術後、癒後調理期間最好的飲食大補養。尤其益粥含有多種有機菇蕈類與木耳，能補充到更多的蛋白質外，豐富的香菇多醣體、微量元素也能給化療期間帶來更多幫助。

粥養胃氣，提升化療成效

中醫《脾胃論》作者李東垣講得很清楚，胃氣與胃口食慾互為表裡，胃氣又等同衛氣，也就是身體的元氣。

糜粥自養、粥養胃氣

在癌症治療期間，化療、放療的藥物副作用，會造成人的免疫力非常低下，當然非常沒有食慾，任憑山珍海味也食不下嚥。尤其注射化療藥物後三個星期內，白血球開始減少，是抵抗力與食慾都非常差的危險期(衛氣與胃氣特別虛弱)，這時候營養均衡、容易吞嚥、容易讓虛弱的脾胃機能所消化的益粥，對於治療將起很大的支持幫助!

註1:胃氣也是全身營養物質的發源地，飲食的精微之所以能濡養五臟六腑，運行四肢百脈，都是由於有了胃氣在起著推動作用，如果胃氣虛弱不能運化飲食精微，脾就無所稟受，而失去為胃行津液的有力保證，五臟六腑，四肢百脈也因而失去營養來源，而不能維持正常的生命活動。

註2:化療易導致體重和肌肉流失，補充熱量與蛋白質固然重要，但更關鍵的是強化胃氣，改善噁心、嘔吐、食慾不振等症狀，才能真正幫助身體吸收利用營養。益粥以其易消化吸收的特性，正能溫和地滋養虛弱的脾胃。

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遵古法考究的陶鍋粥，是在脾胃機能虛弱時，也容易消化吸收的好粥，所以對滋養元氣、恢復體力最有幫助! 

13年來癌友們與益粥的化療經驗分享:

1. 蒸好的益粥放涼吃，不刺激口腔與食道黏膜，很容易吞嚥。
2. 直接吃就很清爽，多種口味、很適合少量多餐。
3. 加一顆水煮蛋、茶葉蛋、鹹鴨蛋、肉鬆、鮪魚罐頭等，就能輕鬆補充更多蛋白質。
4.  240 ml 小份量，很適合少量多餐，兩餐之間搭配牛奶、豆漿、豆花、布丁、蒸蛋茶碗蒸等，也能補充到水分、熱量與蛋白質。
5. 益粥比其他食物好消化，減少化療藥物引發脹氣與便祕的副作用，明顯能幫助入睡與增強體力。

化療營養品不能當飯吃

請謹記，化療營養品不能取代日常飲食，均衡營養才是基石。益粥可以在此基礎上，視情況搭配其他配菜或營養品，發揮相輔相成的效果。有飲食的根本，額外補充營養才有意義。

營養品是錦上添花的腳色，無法雪中送炭!醫師都告訴患者與家屬，盡可能多補充熱量與蛋白質，才能支持化療期間損耗的體力與體重，努力把食物吃下最重要，「不得已」再搭配輔助化療的營養品。許多癌友因為化療副作用吃不下，而勉強喝些雞精、能量補充液，當然效果很有限，否則讓每個患者都喝營養補充品，注射高蛋白高熱量點滴，就能輕鬆戰勝化療了?

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化療前中後飲食重點

化療前，著重滋補元氣，為身體儲備能量；化療中後，則以易消化、高營養的益粥為主，幫助體內環保、重建免疫力。整個療程結束後，持續以均衡飲食和益粥調理身體，以中醫『後天脾胃之氣』補養『先天之氣』。

粥補、粥養、粥療，才是化療前、中、後最好的養生餐

盲點釋疑: 化療藥物遠不及天然飲食

李威廉博士一直提倡好好的吃三餐，他的研究發現，只要抑制血管新生，就能阻斷癌腫瘤增生，而大地之母給予的食物，抗血管增生效果比所有藥物效果強，而多種食物的協同作用、加乘效果又比單一食物或效果更強，如果每日三餐都能攝取夠多的健康食物，就等同是一日三次沒有任何副作用的「化療」。

*也說明了許多藥物遠不及食物，從食物提煉萃取出來的營養素，仍遠不及吃食物。

本文引用：李威廉博士食物與癌症的研究

陪伴癌友與家屬戰勝化療的第一好粥

化療藥物在消滅癌細胞的同時，也可能對身體造成 嚴重副作用，尤其消化系統的不適更令人煎熬。此時，能吃得下、能消化、能吸收的益粥，便是癌友補充體力、戰勝化療的堅實後盾。益粥以其易咀嚼吞嚥、易消化吸收、營養均衡的特性，為癌友提供溫柔的支持，讓他們在艱難的抗癌路上，多一份希望與依靠。
如果您正為自己或家屬化療飲食所煩惱，請別錯過糜粥自養、得來不易的養生智慧!
益粥讓「想吃卻不能吃，而煩惱不已的癌友，多享受點食物美味、多帶來幾分體力。」

多數癌友都這樣吃益粥

1. 化療、放療期間適合少量多餐，推薦小份量240ml 的兒童成長粥組合，一日多餐，能吃就吃、想吃就吃。
2. 化療、放療過後，視食量選擇240ml 或者大份量420ml 的蔬福養生粥組合，每天一餐到兩餐，儲備能量迎戰下一輪治療。
3. 整個療程結束後，依食量選擇建議每日一餐調整體質，當早餐的養生功效最好。
4. 也有許多癌友日常飲食中，以240ml 的粥品取代主食，搭配配菜吃，簡單攝取更多微量元素、抗氧化物質與膳食纖維。

祝福每個癌友與家屬都能抗癌順利，早日康復!