老人家吃不下飯怎麼辦

老人營養品哪個最好? | 高評價推薦-營養又好消化的陶鍋粥

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最後更新日期: 2022-02-20

老人營養品當飯吃,吃越多越好嗎?

老人家通常因為牙口、胃口、消化機能等都有不同程度的自然退化,年紀大了更不免有些慢性病,在飲食與營養照顧上會有較多限制,很難從飲食中吸收到足夠的營養素,退而求其次開始購買與補充各式各樣的營養品,從期待變成依賴,越來越忽略日常三餐,許多人因此吃了多的營養品、保健品甚至藥品,卻感受不到健康的加分!

您可以從衛服部統計數據得知,在營養保健食品甚至藥品最發達的當下,癌症、慢性病等的發生率不減反增、在腸胃道益生菌、整腸健胃藥、各種營養品的加持下,大腸直腸癌患病率與死亡率卻不減反增,您是不是也覺得吃越多營養品,不見得更強壯與健康呢?!?

不好消化的營養品,吃再多也沒有用

而益粥就是專為老人飲食設計,改善營養問題的好粥品,加熱方便、衛生安全、又營養均衡,容易消化好吸收,更深獲長輩們喜歡,當然從客人分享中就可以看到對營養與健康帶來的顯著幫助。

市售營養品常見問題

老人家最重要的是攝取到均衡熱量、蛋白質、維生素及礦物質與抗氧化物質,而雞精、牛魚肉精、人篸精…的營養成分過於單純,無法滿足日常飲食均衡營養目標。

益粥老人營養評價

益粥不是營養補充品

曾經有一個很不友善的朋友打電話質疑來說,你們是賣龍蝦鮑魚粥?買一碗粥的錢都可以買一份雞精了,當時木訥的我不知道如何應對,現在的我想對這位朋友說:「雞精不能當飯吃,吃下一碗好粥,雞精才能錦上添花呀!」。

古木參天靠樹根,生命長青靠脾胃!

許多人都有農耕或者種樹拈花惹草的經驗,只要根系健康、適當肥沃的土壤就能讓我們莊稼豐收、花朵應節盛開!當施肥過量就會「肥傷」,植株反而不健康、會失去各種抵抗力,更可能會死亡。人體也一樣,老人家如果脾胃機能好,就能從「均衡的飲食中」得到足夠維持健康的營養素,如果「脾胃機能不好」,吃下的三餐就吸收不到營養,怎能期待從各種營養品中得到幫助呢!

有人說就是老人營養吸收率低,所以才要吃更多營養素呀!……這個錯誤觀念要不得,小心虛不受補,反而「肥傷」呢!

那老人家該如何吃才能吃出健康與營養呢?

內傷脾胃百病由生,所以養生要先養脾胃。再舉種樹養花為例,我們從農友、花市買回來的植栽或者菜苗,定植前後是不可以施肥的,待7~10天後能適應環境、根系生長正常後再少量追肥。人也一樣,老人家務必先把脾胃照顧好,當消化機能提高自然能從日常飲食中吸收到更多的營養素。

脾胃失調期間,最需要容易消化吸收、不要造成身體額外負擔,且營養均衡的食物,這時候食材豐富、營養均衡、陶鍋熬煮的益粥就是老人營養品的第一選擇,更多介紹請參考 : 專為老人飲食設計、改善營養問題的好粥

底下節錄一個2017年老粥友食記請您參考


聽說三代同堂的家庭越來越少,身為四代同堂的大家庭,在購買糧食上面更需要小心,畢竟阿嬤年紀已經將近90,小的也才快三歲,兩人幾乎要差了一個世紀,不過某方面來說,老人跟小孩除了脾氣上面差不多難搞之外,在飲食上面要注意的部份也是一樣的。

需要營養均衡、容易入口、好消化然後最重要的是要好吃,因為對老人/小孩來說,不好吃的東西就形同廢物,再營養他們都不願意多吃一口。

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上網搜尋了一下,發現「益粥」的評價非常不錯,大多數都說很美味而且能嚐到食材的原味,然後仔細一查發現他們是用「陶鍋」燉煮,我就更感興趣,因為之前我媽媽有跟我說過她吃粥總是會更容易胃酸逆流,當時我覺得很奇怪,因為通常都說吃粥會比較容易消化,所以我不理解為何會有這樣的狀況。

然後我媽跟我說,如果用陶鍋煮粥的話,會比較沒有不舒服的反應,雖然我個人沒有這樣的困擾,不過因為買來是要給老人/小孩吃的,多點小心總是沒有錯。

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我買的是「蔬福養生粥」,裡面總共有六種口味,分別是:和菇粥、芽米粥、香芋粥、南菱粥、ABC燉粥、南瓜粥。

成份以及營養等相關資訊都很清楚的在盒子外面標示,一目了然。

當時寄到家裡的時候是我婆婆簽收的,她一直問到底是甚麼,怎麼這麼重,我告訴她是粥之後,她不斷的碎念說幹嘛買粥,在家煮不就好了,食材放到電鍋按下去就可以完成的東西為甚麼要花錢買回家。

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身為驚世媳婦的代表,我眉頭也不皺的回答:「總之跟我們家煮的不一樣啦!」好脾氣的婆婆也就沒有接話,我們兩人就默默的一起拆開包裝,打算一起研究一下這個包裹。

裡面的粥品是一盒一盒分裝,分裝的很整齊也很乾淨,盒面上面連幾月幾號「幾點」製作完成的都標註得很清楚,我婆婆一看就說:「這個是自己煮的嗎?連幾點都有。」

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我先拆開的是ABC燉粥,就算在冷凍狀況,也能清楚看到米飯的顆粒,不是爛的那種,是粒粒分明的,其餘的食材也可以看得出來形狀。

我把成份標示在這邊,大家可以對照照片看看:紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、金菇、腐竹、黑木耳、苦茶油、三色米、梗米等。

總之一開始一直碎念我亂買東西的婆婆,看到內容物之後就說:「這看起來不錯,先弄一碗給阿嬤吃。」

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烹調方式也很容易,稍微退冰之後就可以把整塊冰磚粥取出,然後看是要用電鍋或是瓦斯爐加熱都可以,如果真的餓到一個不行,也可以用微波爐。

整碗粥的份量不算小,原本要給阿嬤吃,但是阿嬤很傲嬌的說她吃飽了不要吃,所以就給我剛生產完的大姑補充營養了。

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女兒聞到香氣就默默的飄進廚房,所以就挖了一點裝到碗裡給她吃,她邊吃邊說很好吃,我也嚐了一點,真的很不錯!

ABC燉粥有濃濃的番茄味,每一口真的都是食材的原味,身為烹煮嬰兒副食品的經驗者來說,吃起來感覺真的都沒有加任何調味料,是貨真價實的口味,是副食品的味道,只是比我自己煮得好吃(擦汗)。

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隔天早上弄了一碗給傲嬌的阿嬤吃,她原本看到是粥,就吵著說:「這種都沒有味道,給我醬瓜。」

結果,她吃了一口之後馬上就欲罷不能的狂吃,然後醬瓜一口都沒有吃(遠目)。

聽說阿嬤最喜歡的口味是香芋粥,那天我下班回家外傭跟我聊天,她說阿嬤很喜歡吃芋頭,她早上邊吃邊說很香煮得很好,然後下午又吵著要吃,所以她那天就把唯二的香芋粥吃完了……,我只能在垃圾桶找到殘骸。

–小結–

益粥的蔬福養生粥每種口味以及口感都各有特色,從食材的選擇上面就可以感覺到用心,重點是味道非常香甜,連總是重口味的阿嬤也都可以直接吃光光,然後一句嫌棄話都沒有說,而且因為真的料好實在,原本說我亂買東西的婆婆也叮嚀我說吃完要記得補貨。

另一方面,因為烹調很容易,所以有時候真的沒有時間準備料理的時候,也是一個很好的選擇,減輕了很多的負擔。

以上文章轉貼自粥友部落格 《好食光‧益粥》蔬福養生粥


給老人家的日常飲食建議

身體可以吸收到的營養 = 消化吸收率 X 均衡的日常飲食
當消化吸收率低下,吃下的營養品不僅無法吸收,反而造成身體負擔。
如同養花種樹,長勢越差的越要謹慎施肥,多給了些就容易「肥傷甚至鹹死了」

推薦您另一篇文章: 改善老人營養問題,先從小部分飲食改善起


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