高血壓飲食

高血壓患者如何飲食與進補

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一位老粥友打電話來訂粥,說她先生連續吃了兩天麻油雞與薑母鴨,已經便秘5天了,渾身不舒服,後來去醫院檢查,發現血壓飆到190毫米汞柱呢,也做了斷層掃描還好沒有腦中風,住院兩天,現在要開始吃些益粥滋補滋補@@@@

不能吸收的補藥就是毒藥

其實有三高、慢性病或年紀大的長輩們,真的不要隨意進補。
許多補氣血的藥膳,年輕人吃了沒事,但長輩們可能無福消受。

舉個最常見的例子,有人口渴,猛灌了許多開水而不能解渴。其實很大一部分是陰虛(腎陰虛或脾陰虛),造成津液不足而口乾舌燥。也或是脾胃氣虛難以鼓動津液上承,或腎陽不足以蒸化水液而敷布全身。沒有對證調理,任您喝再多水依然口乾舌燥。更何況除了陰虛,還有很多狀況也會口渴不止,這些都需要專業醫師才能精確辯證對治的,不是讓他喝椰子水、青草茶降火氣就有用。

舉這個例子也可以說明補錯了、結果可能很糟糕。

其實《脾胃論》很明白指出了養生保健的大重點

【人以水谷為本,故脾胃為養生之本。則元氣之充足,皆由脾胃之氣無所傷,而後能滋養元氣,若胃氣之本弱,飲食自倍,則脾胃之氣既傷,而元氣亦不能充,此諸病之所由生也。】

白話:人靠飲食中的水穀精微來維持生命,所以運化水穀精微的脾胃機能很重要。一個人之所以元氣充足、身強體健,全仰賴健全的脾胃機能,才能滋養元氣,但如果脾胃機能衰弱,就算吃的更多、更好,也無法得到完整的元氣而維持健康,百病由此而生。

糜粥自養,才是對慢性病、虛弱者、老人家、孩童們,健康最有幫助的日常飲食

醫聖張仲景推崇吃粥養生,在《傷寒雜病論》提出「糜粥自養」的概念。
藥聖李時珍更推崇早餐吃粥,在《本草綱目》記載「每日起,食粥一大碗。空腹胃虛,穀氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之良。」
藥王孫思邈也在《千金方藥》主張「粥養元氣」。

但這裡的粥可不是一般稀飯呀! 

這時候舊文章就可以拿出來看看了

「胃氣」是什麼?為什麼養胃氣是養生的第一大重點?

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