蔬食粥 – 友善大地,開胃又美味的素食粥品

蔬食粥推廣
點擊分享:
從2012年煮益粥,支持本土有機農業,推廣健康蔬食以來,仍然許多素食朋友們,仍不知道益粥全系列粥品純素呢,很慚愧8年來不懂推廣,這次特地請來知名素食部落客 Tear緹兒,品嘗後幫我們撰文介紹一番,希望益粥的好能讓更多人知道。
 

吃遍各處美食,怎麼可能不會胖,我維護身體的方法不是靠瘦身產品,主要是靠飲食調理,每當大吃大喝過後,我就會開始給自己幾天清淡飲食的時間,恢復身體的機能,其中蔬食粥更是方便讓我吃清淡,減輕胃的負擔好選擇。

TOP

line_028.png

認識益粥,就先上網站看了看,沒想到居然都是以有機食材製成的蔬食粥,而且整個網站上都是對食材好的觀念與認識,很有內涵,就決定要來開箱給大家。

BCONGEE_001

line_028.png

廠商寄給我一組綜合口味組合的蔬福養生粥 ,有6種口味各2盒,總共12入。

BCONGEE_003

line_028.png

整個盒子是很有厚度的,非常有質感,打開後有一張加熱說明,倒入容器後進電鍋蒸煮,也可以微波加熱。

BCONGEE_002

 

line_028.png

粥品外盒方方正正的有點療癒,收到蔬食粥後需要冷凍保存,建議要吃的時候先提前一天進冷藏退冰。

BCONGEE_004

line_028.png

倒進碗裡還會呈方塊狀,整個就很療癒。

BCONGEE_020

 

line_028.png

除了食材好,我覺得益粥有很棒的一點是,所有的蔬食粥品真的都很濃很濃,真材實料!

BCONGEE_005

line_028.png

個人可以依喜歡的口味加熱水進去調整,緹加了約一碗水,整個變很大碗,一人份突然變兩人份好超值哈哈,不過鹹度會變不太鹹,可以自己加點鹽巴,味道一樣很鮮美。

BCONGEE_006

 

line_028.png

鮮筍粥
鮮筍清甜又大塊,咬下很有口感, 原以為豆子會被煮得很軟爛,沒想到卻保留了恰當的水份與脆度。

BCONGEE_007

line_028.png

其中很多食材,如筍子是使用綠保認證的有機食材,綠保就是綠色保育,是以不施化學合成農藥、化學肥料、除草劑或天然但有害環境、傷害物種的資材去耕作,

同時提供生物覓食、棲息的友善環境,朝向農田生物多樣性發展,這個概念由慈心有機提出而推動,他們每年都會公告通過審查的農場,可以看到農場所處位置、生產的作物、保育的物種或標的。

更多參考http://toaf.org.tw/conservation

line_028.png

香芋粥
芋泥在口中散發出柔和的香氣與甜味,塊狀的芋頭入口即化。

BCONGEE_008

line_028.png

芋頭是市面上少見的大甲有機芋頭,真的很推薦大家在品嚐前,好好的上益粥網站看一看,每一款粥的食材來源都交代介紹很清楚。

BCONGEE_009

 

line_028.png

相較一般冷凍食品總是對食材交代不清,盡量模糊與省略,益粥除了詳細介紹食材的特性、來源,有機栽植的配合廠家也十分透明,所以雖是冷凍粥但這點十分讓人安心與佩服!

BCONGEE_010

line_028.png

ABC燉粥

紅蘿蔔和馬鈴薯燉煮到綿軟,搭配著番茄的酸甜味,非常開胃。

BCONGEE_017

line_028.png

為什麼叫ABC呢?

答案在官網有好清楚的說明,胡蘿蔔裡含有維生素A,馬鈴薯含有維生素B群,而番茄和馬鈴薯含有豐富的維生素C,全在這碗粥裡。

BCONGEE_018

line_028.png

益粥的粥品,除了使用有機食材,油品也挑選了高品質的苦茶油,幫助脂溶性營養素被吸收。

BCONGEE_019

 

line_028.png

丹蔘和菇粥
菇味濃郁,每一口都能吃到菇的Q彈, 喜歡菇類的人絕對不能錯過。

BCONGEE_013

line_028.png

很喜歡益粥不少款粥品都吃的到紅藜麥與木耳,增添營養與口感。

BCONGEE_011

line_028.png

花蓮本土有機丹蔘,搭配10多種有機蕈菇類、蔬果、穀類等熬煮,

BCONGEE_012

line_028.png

南瓜粥
緹本身不是很愛南瓜製品,所以一開始在開箱就這個口味有點小抗拒,放在最後才吃,沒想到擔心完全是多餘的,因為整個非常香甜順口!

BCONGEE_025

 

line_028.png

這個季節剛好選用了栗子南瓜(覺得也太高級),而且連籽一起下去打細(根本吃不出來)後再去熬,充滿了營養。

BCONGEE_026

line_028.png

所有的粥都是用陶鍋長時間熬出精華的,滋味真的不一樣。

BCONGEE_027

line_028.png

南菱粥
整個粥充滿著菱角的獨特香甜氣息,讓身處高雄的緹思念起家鄉台南。

BCONGEE_021

line_028.png

你知道你吃的菱角,可以拯救水雉鳥嗎? 在閱讀完益粥網站上的介紹,我十分的震驚,故事是這樣:一般的菱角田裡,農人們為減少種子被鳥誤食,先將種子浸泡農藥後再撒入田裡誘食,先毒死大部分鳥類後,再正式播種,幾年下來,省了點錢卻毒死不計其數的鳥類,原本四處可見的水雉鳥卻瀕臨絕種。

 

水雉鳥其實不吃菱角,只是喜歡住在菱角田,在有機農法及綠保概念的推行下,恢復了對土地與動物善良的方式,農人們不再濫用農藥,濫殺生命。關於綠保的推行我確定是真的,剛好因為緹爸在官田地區的小學服務,慈心有機除了與民間溝通,也正好在緹爸的學校融入了食農教育課程,我們看到師長們帶著孩子下田去授課,從認識水雉鳥、認識農作,孩子親手種下農作,到最後收成去體驗收割,撥穀,將米做成米香、點心…一連串長期的課程,教孩子們去愛護土地、愛護生命,體驗糧食的得來不易,看了真的會超級感動。

BCONGEE_022

line_028.png

在清楚的知道每一種食材的來源後,吃下這一口粥,覺得更加珍惜,真的鼓勵大家,吃之前一定要好好的逛逛益粥的網站,實在太用心。

BCONGEE_023

line_028.png

能夠更加感謝自然,感謝土地,感謝食物,也感謝益粥,支持友善農作,做好食物的心。

TOP

line_028.png

最重要的還有一項分辨有機作物的指標

每個季節,每批植物採收後,其實甜味或氣味等都會存在些許的差異,這是自然需要受到肯定的,所以益粥所有的蔬食粥,每一季收到的味道,如果細細分,是感覺得出來不太一樣的,

你想想如果今天你在自家後院種番茄,或是有一片農田能種植作物,你有辦法保證每一次種出來的番茄永遠一樣甜嗎?自然不可能,所以一般農田使用機械化、農藥,化肥去控制,以違反自然的方式去改變農作,控制農作,生產出都”很漂亮”、都”很一致”的蔬果;有機農法不違反自然,不殺蟲鳥,與動物共生,沒有農藥,生產出的蔬果會用甜味、無腥味,吸收大地滿滿的能量與營養,用甘美的滋味,告訴你一切。

line_028.png

益粥

官方粉絲團 https://www.facebook.com/bcongee/

官網https://bcongee.com/

line_028.png

本文與益粥合作撰文,以上敘述皆為真實感受,提供大家做參考。

line_028.png

我是Tear緹兒,喜愛感受發現美麗的事物,

善良是一切美好的根源

原始文章在這裡:  [益粥]友善大地,有機開胃又美味的蔬食粥品

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料