最近是不是又胖了，老公前幾天的無心玩笑話，讓我又正視了一下自己的身材，的確從早餐開始都吃外食之後身材變得比較糟了，雖然說省去了要早起的麻煩可以多睡一點，但依照這個「橫向」發展繼續下去，沒多久老公就不會是玩笑話的對我說關於「身材走樣」的問題了。
這是我一個好朋友與我的對話，她因為準備早餐太過於麻煩，所以喜歡吃外食，從中式早餐到西式早餐她都很喜歡，但也因為這樣的喜歡讓她毫無節制的吃了很多熱量高又不營養的早餐到身體裡面，這也難怪，她的身材漸漸的開始走樣，
其實，你可以從我朋友的例子當中發現兩件事情，第一是自己準備健康的減醣早餐是一件麻煩的事情，第二則是外食族沒辦法好好控制早餐的飲食狀況，但實際真的是這樣嗎？
減醣早餐幫助體重控制的原理是什麼?
在談論到減醣早餐之前，我們應該要先了解什麼是減醣，人體每天所需要的三大營養素，脂肪、碳水化合物以及蛋白質，減醣的目的就是降低碳水化合物的攝取量，調整三大營養素的比重，降低碳水化合物的攝取，對於減重是有一定程度的幫助的。
而碳水化合物裡就包括了像是澱粉、含有糖份的食物等等，這些東西吃得太多，當身體已經消耗完一天所需的能量，多餘的就會變成脂肪儲存，也就是身上的贅肉，這也正是我們肥胖的主要原因之一，所以與其說要控制身材就得吃減醣早餐，應該說如果想要控制身材，就應該採取減醣飲食，才能讓身體更加的健康。
而回到減醣早餐，早餐是人一天的第一餐，可謂是相當重要的。如果不吃早餐，可能會導致記憶力衰退，熱量攝取不足導致新陳代謝的下降，更容易堆積脂肪等等的問題，且不吃早餐，會產生一種「那我午晚餐可以多吃點的」想法，導致一天攝取的熱量破表，成為「易胖體質」就從這裡開始，從這裡就能看出早餐的重要性。
而減醣早餐，則是依照營養素的比例來特製自己的早餐，吃得有飽足感同時也有兼顧到人所需要的營養素，當然了，這並不是一件簡單的事情，因為每天要上班還得早起在廚房忙碌，後面我們會提到可以如何輕鬆簡單做出好吃的減醣早餐。
不吃早餐更能減重？
許多對於身材比較要求的人，都會使用「間歇性斷食」的方式來維持體態，間歇性斷食是讓一天只有一段時間可以進食，拉長不進食的時間，這樣的方式在目前來說是流行的，因為過去的人都是早起出門做工，所以對於早餐是非常講究的，不吃飽怎麼能有體力工作？到現代人的工作型態與環境的變化，使得早餐不一定要吃，而這種間歇性斷食又能幫忙控制身材，但營養師認為，這不一定對於每個人都有效果。
且營養師認為，長期的不吃早餐，血糖偏低的情況下無論是上學或是上班，都需要動腦來處理事情，在沒有提供養分的情況下，腦袋開機的時間就偏慢，或是有點當機，也有可能造成胃痛或便秘等等的身體問題。
的確，不吃早餐對於某部分的人來說，或許可以想成是用間歇性斷食來調整體態，但不吃早餐會影響到的可能是在工作與學習表現，如果可以，能吃一點減醣早餐是最好的選擇。
外食族如何買到減醣的早餐？
根據我朋友的例子來看，外食族好像很難控制自己的早餐飲食，但其實我認為最大的問題是，外面賣的早餐太好吃又太便宜了。一個飯糰只要三十塊，但熱量卻有爆棚的六百大卡，而且碳水化合物的比例還超高，但的確是可以吃得很飽。
反而是要買到減醣的早餐比較貴，而且也不見得比較好吃，但對於身體的健康，減醣飲食是必須的，只是要怎麼買才是正確的呢？要買到減醣早餐最重要的事情，就是組成，盡量選擇原型食物當作主食，搭配的飲品也以無糖為主，最好的話可以多喝無糖豆漿，以蛋白質的營養素為主的飲食，就會是非常棒的減醣早餐了。
盡量不要碰的，就像是澱粉過多的，漢堡飯糰等等都是比較不好的，如果想吃吐司類型的，可以請老闆不要塗抹沙拉醬，也能減少熱量的增加，當然早餐店的含糖飲料也是少碰為妙。這裡建議的，其實是減醣早餐，並不是要大家過著非常辛苦的日子，只是在飲食當中稍微注意一些關於營養素的攝取，對於身體是會有幫助的，透過飲食讓身體更加健康，是每個人都應該追求的飲食法則。
您也可以簡單準備、輕鬆享用減醣早餐
前面提到了，即便是外食族在準備減醣早餐也是挺麻煩的，自己早起做還得要每天想菜單，這些困擾我們都了解，這裡提供一個能夠簡單準備的減醣早餐，讓你的早餐吃得健康又安心！