鮮筍粥

(1 則顧客評價)

NT$2,000

細火慢燉的竹筍粥,容易消化好吸收,搭配豐富多樣的有機食材,除了營養均衡更幫助體內環保,讓孕婦、小朋友、老人家、病中術後的朋友都能安心食用,更能提供身體大大的補養。

  • 420ml 、 單種口味12盒、共12餐的分量
  • 通過綠色保育認證的珍貴冬筍
  • 適合一般食量的成人、上班族、長輩們
  • 電鍋加熱最安全方便;微波加熱也OK
  • 純天然有機食材熬煮、冷凍保存6個月、冷藏4天
  • 以箱(組)為單位出貨,黑貓冷凍宅配費220元

任兩組免運費

關於售價、運費、折扣優惠說明

點擊分享:

通過綠色保育認證的珍貴新鮮竹筍,來自古坑沈榮堂農友,禁得起陶鍋70分鐘的沸滾,透過專利急降溫技術,瞬間鎖住嫩丶甜丶香、鮮。尤其滿滿的有機食材,帶來更多的膳食纖維丶抗性澱粉,能在腸道養好菌,更是養顏美容、體內環保、天天順暢的暖胃美食。

徐張氏有機蜜筍
真空冷藏的黃金蜜筍沒有化學保鮮劑
竹筍粥急降溫
專利的急降溫技術,鎖住鮮甜
16℃分裝
業界唯一 16℃ 分裝最安心

益粥的鮮筍粥爽口,與坊間以豬肉、油蔥、蝦米、醬油、胡椒…等濃厚醬感迥然不同,在炎炎夏日裡一次滿足味蕾、健康、營養多重需求。更是熟客們主動詢問、預定的季節限定好粥,您一定難以想像,純蔬食的鮮筍粥卻更勝傳統料理手法,百吃不膩,對健康還有大大幫助呢!

有機竹筍是最養生的食材

早期農業社會以勞力為主,而竹筍幾乎沒有熱量無法填飽肚子,一直被歸類為最沒有營養價值的農產品。又竹筍採下後老化很快,加上運輸、保鮮等技術不發達,常以漂白、醃製、防腐等處理被製成醬筍、醃筍、筍干等儲藏與販售,所以被歸類為最損健康的食物之一。

食品科技進步,發現竹筍的營養價值極高,有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、膳食纖維、維生素B、維生素C以及鉀、磷、鎂、鈣、鐵、鋅等微量礦物質,不是長輩們說得一無是處。尤其豐富的膳食纖維可以促進腸道蠕動改變菌叢生態幫助消化使排便順暢,反而在生活緊張、飲食西化、膳食纖維攝取不足的當下,擠身成最健康的美食呢。

竹筍粥是體內清道夫,但多數人吃錯反傷身!

  1. 竹筍含有微量「氰酸」,氰酸是一種劇毒,經實驗證實連續煮沸60分才能完全去除氰酸,但時下竹筍料理,幾乎沒有如此長時間加熱的料理手法,許多人對竹筍過敏,其實是氰酸毒性反應,益粥鮮筍粥堅持在陶鍋沸煮70分鐘,請您放心。
  2. 系統性農藥,一般認為竹筍產在土底下,只要做地表以下的防治即可,其實竹葉才是大重點,沒有好的光合作用,就沒有可供食用的竹筍,光念得出來的蟲害就有竹盲椿象、竹捲葉蟲、竹葉扁蚜、竹莖扁蚜、長角緣椿象、台灣大象鼻蟲等,而竹葉太難噴藥,通常以系統性農藥塗抹在竹節上,藥效就能散發全株,防治竹葉上的蟲害。還是有機防治不用農藥的最安全。
  3. 老化劑,竹筍採收後田間熱會促進旺盛的呼吸作用,迅速老化,市場上不需冷藏、並常溫賣上數小時的,很可能是浸泡明礬或亞硫酸鈉等抗老化劑,當然對健康有一定妨礙。
  4. 除草劑、化學肥料、生長激素,這些化學藥劑可以有效減少許多田間管理人力與時間,但總覺得不好。
  5. 加工筍如筍干、筍絲、脆筍、酸筍、醬筍等常有漂白劑、色素、防腐劑、人工調味劑等,建議少吃為妙。
  6. 草酸,竹筍的草酸含量很高,不經處理直接吃進身體,會影響鈣質吸收。甚至在腎臟形成草酸鈣,造成結石疑慮。

也難怪竹筍老是被誤解,虛弱體質、過敏體質、孕婦、小孩、老人家或者吃中藥調養期間不能吃竹筍。飲食為一原則仍是「天然A尚好」,懂得養生者自然會敬而遠之。

益粥與有機農人共同努力,提供消費者更健康的選擇

願意種有機竹筍的農人不多,願意再費大量工時做預冷保鮮的農友更少,再加上能經過我們陶鍋70分鐘以上熬煮、冷凍後復熱還有風味與口感的筍子就更珍貴了,這幾年來也只有台中的有機麻竹筍,雲林的綠色保育烏殼綠竹筍、花蓮的有機蜜筍能通過這些條件考驗,因為不好吃再怎麼健康也沒用。

在有機農人的堅持與努力下,竹筍也可以很天然,沒有上述多種化學藥劑或農藥。加上我們細緻的刀工處理過後,先焯水後再下陶鍋熬煮70分鐘以上,沒有草酸、沒有氰酸,才能煮出獨一無二的竹筍養生粥。

鮮筍粥食材介紹:

有機竹筍(烏殼綠竹筍或麻竹筍或蜜筍)、杏鮑菇、鴻喜菇、香菇、敏豆或豇豆、紅蘿蔔、黑木耳、腐竹、苦茶油、糙米、梗米、紅藜麥、紅糙米等。

  1. 竹筍蘊藏豐盛的營養素有蛋白質、維生素B1、B2、C、菸鹼酸、鈣、鉀、鎂、磷、鐵等多種礦物質,口感鮮甜清脆。俗語說:「竹掃把掃馬路,竹筍子掃腸肚,體內的環保,筍子不可少。」正道出竹筍也含豐富纖維質可以促進腸胃蠕動、幫助消化。高纖維低脂低熱量的特性更讓健康加分,是大地賜予的最佳夏季蔬菜。
  2. 杏鮑菇又叫「鳳尾菇」,含多種蛋白質、多醣體、氨基酸、礦物質及維生素,都是我們人體所必需之營養,營養價值極高,更是蠔菇屬最美味的品種;尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,低脂肪無膽固醇讓人覺得精神飽滿無負擔,多吃也不會發胖喔。
  3. 紅藜麥的蛋白質含量不遜於牛肉,更適合人體吸收利用、鈣含量是稻米的50倍、鎂含量是燕麥的2.3倍、鉀含量為燕麥的12倍、膳食纖維則高達地瓜7倍、是燕麥的3.4倍,紅藜在各種主食之中,營養成份都名列前茅且不含麩質,可以說是樣樣兼具的超級養生優等生。
  4. 鴻喜菇的好不能不知道,日本人這樣說:「吃肉不如吃菇,吃蜆不如吃鴻喜菇。」鴻喜菇的鳥胺酸含量是蜆的7倍,研究證實多吃鴻喜菇確實對肝苦人生有幫助。
  5. 黑木耳的鐵質、鈣質、膳食纖維、花青素等含量都是所有食物之冠,平時吃些黑木耳就是補鐵補鈣的最安全方法,黑木耳是極少數同時含水溶性與非水溶性膳食纖維的好食物,對老人、小孩、病人或平時飲食不均衡、或肉類吃太多的朋友大有補益。
  6. 豇豆或敏豆的好讓世界衛生組織大為推廣,有蔬菜豐富膳食纖維更有肉了的高蛋白質,被歸類為蔬菜類,尤其不含普林,是痛風患者很好的蛋白質攝取來源,非常容易消化所以適合孩童、老人家、孕婦或脾胃機能較差的朋友們,當然一般人也該在產季多多享用。
鮮筍粥營養標示

糜粥自養、大大補益

用陶鍋細火慢燉的鮮筍粥,容易消化好吸收,搭配豐富多樣的有機食材,除了營養均衡更幫助體內環保,讓孕婦、小朋友、老人家、病中術後的朋友都能安心食用,更能提供身體大大的補養。更是養顏美容、青春美麗、滋補強身的季節限定養生好粥,一定不能錯過!

  • 官網提供線上刷卡、貨到付款、虛擬ATM等訂購方式,刷卡、貨到付款不加收手續費,並開立電子發票
  • 也歡迎電話訂購,服務專線   04-26369645
  • 邀請您加入益粥LINE,訂購、查詢、訊息聯絡更及時方便

益粥陪您更健康樂活

Brand

益粥

重量5 kg
尺寸36 × 25 × 13 cm
容量、規格

420ml x 12盒 。約中式碗公9分滿。 任兩組粥品免運費。

保存期限

冷凍6個月,冷藏退冰4天,建議食用前一到兩天放冷藏退冰可以縮短加熱時間。

加熱方式

電鍋蒸最安全方便,微波加熱請先加開水避免太乾。

黑貓冷凍宅配

可上樓、可選周六、周日與夜間不配送,可選擇希望到貨時段為18點前或13點前

鮮筍粥 共有 1 則評價

  1. Wendy

    昨天吃到了,等待很值得,很推薦!

新增評價

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

Scroll to Top