常聽老一輩的說芋頭有毒性，吃多會引起過敏反應，其實錯誤的觀念讓寶寶們吃了許多天然的健康食物，現代醫學已證實前十大過敏原食物依序分別為蛋白、小麥、花生、螃蟹、蜂蜜、牛奶、奇異果、杏仁、牡蠣、芝麻。而實際對芋頭有過敏反應的大人甚至小朋友少之又少，一般八個月以上嬰幼兒就可開始嘗試芋頭寶寶粥了，當然有機芋頭更能避免化學肥料與農藥引起的過敏反應。
用心熬煮出最健康、美味的芋頭粥
我們香芋粥-寶寶粥以陶鍋長時間細火慢煮，尤其芋頭分三次下鍋，加上多種有機食材搭配更熬煮出最營養均衡、最溫潤健康的蔬食真原味，讓您吃得到濃郁香氣與綿密口感絕對令人難以忘懷，沒吃過的一定無法相信沒有蝦米、豬肉、油蔥酥、醬油等調味的芋頭粥竟是更加迷人，吃不膩呢。
芋頭的好營養師最知道
芋頭獨特的香氣能開胃、促進食慾，優秀的營養價值更能調節多種生理機能、幫助病中術後之補養，所以營養師常鼓勵孕婦、兒童、老人家與病中術後、癌友化療、放療期間口慾低下期間能多吃芋頭以促進食慾、增強體力、滋補強身。可見芋頭有很優秀的營養價值與養生功效，可惜都市生活讓我們芋頭越吃越少，邀請您在芋頭產季多吃我們家美味芋頭粥。
芋頭屬於鹼性食物富含醣類、蛋白質、膳食纖維與多種礦物質可調整人體的鈉鉀平衡、生理機能。芋頭澱粉顆粒小，非常容易消化，最適合身體虛弱者食用。特殊黏液蛋白被人體吸收後能產生免疫球蛋白達到滋補強身的功效、香味可促進食慾更適合孕媽咪、成長中兒童與年長者攝取食用。值得一提，芋頭是極少數含天然氟元素的食物呢!
最珍貴的大甲有機芋頭
大甲檳榔心芋頭，因得天獨厚的土質、氣候擁有最迷人的風味與口感，是台灣最好吃的芋頭，我們的芋頭就來自大甲甲桂林有機農場。農場主人鄭先生因不忍環境遭受農藥毒害，努力留一片可以讓小孩赤腳遊玩嬉戲的土地，致力於有機芋頭栽種，我們也得以有口福吃到最好吃、最健康的有機芋頭。
許多有機農友都說種芋頭風險太高了，相對其他短期作物，繁瑣複雜的田間管理，加了幾倍的肥料、多種難以防治的病蟲害，需要10個月以上超長風險的耐心等候，還要經歷颱風季節、又長在土裡看不到，常常都是10個月後採收才知道付諸流水，所以有機芋頭越來越少…真的越來越少….
在不少農路上，常常可看見被車輪壓碎的福壽螺，農民對牠厭惡至極，因為牠嚴重危害作物生長，卻就是無法徹底消滅，您或許不知道現在福壽螺有多恐怖，多種劇毒農藥一起使用也殺不死，你下藥他就給你休眠，藥效稍退它就開始大啃大吃，有農人成天檢福壽螺、有農會開價收購福壽螺，當然也有人一噴再噴，你睡醒我就再噴….不用藥防治的水生植物，如芋頭、菱角、筊白筍、水稻……真的很辛苦、得來不易!
雖不是漁鮮，我們仍以最嚴謹的態度對待
農友一早現採親送，我們就第一時間削皮、切塊，入冷凍庫，也因為最新鮮所以更好吃呢!
有機芋頭長在土裡，有許多肉眼看不到的病蟲害與病毒、細菌等危害，或許外觀沒有慣行農法一樣好賣相，卻是農友最誠摯的收穫!
香芋粥-寶寶粥食材介紹:
大甲有機檳榔芯芋頭、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳、豇豆、鴻喜菇、杏鮑菇、金針菇、腐竹、苦茶油、糙米、梗米、紅黎麥等。
芋頭有毒嗎? 寶寶、兒童、孕婦能吃嗎?
- 「姑婆芋」與芋頭難以分辨，確實每年有許多人因為誤採食「姑婆芋」而食物中毒!
- 另外生的芋頭會有一種黏性毒蛋白，皮膚接觸會有紅腫發癢狀況，當然也不能生食，但只要充分加熱，這個毒性蛋白就會轉換成無毒的免疫球蛋白，直接幫助調節身體機能、滋補強身呢!
* 以慣行農法種植芋頭需下大量化學肥料與劇毒農藥，這也是慢性發炎與過敏原之一。我們很建議小孩子、孕媽咪、哺乳期間、病中術後、老人家們改吃有機芋頭，才不會造成額外的負擔，才能對健康最有幫助!
