和菇粥

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NT$1,900

吃菇最能養生助氣,10多種有機菇蕈類熬的和菇粥更是鮮美,葉酸、多醣體、B群、鈣、鐵、鉀、磷、鋅、膳食纖維、蛋白質等一碗吃足,是孕婦、老人家、兒童、病中癒後飲食大補養,更是全家人健康的捷徑。

  • 420ml 、 單種口味12盒、共12餐的分量
  • 適合一般食量的成人、上班族、長輩們
  • 電鍋加熱最安全方便;微波加熱也OK
  • 純天然有機食材熬煮、冷凍保存6個月、冷藏4天
  • 以箱(組)為單位出貨,黑貓冷凍宅配費220元

任兩組免運費

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吃菇養生蔚為風尚,有機栽培天然無負擔

現代人生活緊張、飲食失衡,而菇類有高纖、低脂、低熱量的特性,正好能補充日常飲食的不足。大自然孕育一棵大樹需數十年光陰,而菇蕈類只需短短時間,就能從大樹上汲取養分,快速成長。舉例段木種香菇來說,約2-3年採收個5-8次就是極限了。古人認為菇蕈類能奪天地之造化、養生的捷徑,兩千年後的營養學證實香菇、木耳、金針菇、猴頭菇、茶樹菇…..等等食用菇,確實有很理想的養生妙用呢!

許多人認為養菇很簡單,不需要農藥,這句話似是而非,從幾個地方討論起:

  1. 食用菇蕈類依種類不同,仍有多種蟲害,蠼螋、線蟲、蚤蠅、 蟎蟲…,每年仍有許多食用菇類被檢出農藥殘留,就是為了滅蟲或防蟲呀!
  2. 太空包木屑來源也是問題,有問題的木屑種出來的菇當然有問題,如重金屬、甲醛等。
  3. 養菇環境溫濕,除了菌褶、菌傘、菌柄會有蟲害外,太空包也會有蟲害,尤其採收第一次後,菌絲容易被蟲吃掉,而第二次第三次…就沒有辦法收成了,所以許多在太空包裏做預防性投藥。
  4. 黴菌感染,農友曾說他專研這麼久的黑木耳技術,幾乎機器取代人工,仍有1%的機率走菌時會受黴菌汙染。
  5. 許多養獨角仙的蟲友,都只要有機菇場的廢棄太空包呢(安全無毒呀)。
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慣行菇類用藥指南

吃菇養生,但吃錯了不一定會健康,很高興益粥成立這5年多來,有更多農民相繼投入有機養菇行列。尤其我們的客群集中在兒童、孕媽咪、中老年人與養生族群,有機菇能讓我們煮得安心、粥友們吃得放心,也鼓勵在家有開伙的媽媽們,採購有機菇喔~

菇蕈類的營養價值

一般人認為菇類的好在於高蛋白質高纖維質低脂肪低熱量,其實更重要的是吃他的「植物化學素」、「微量元素」、「多醣體」。

每一種菇都有不同的營養成分,微量元素不同、多醣體不同、植物化學素不同,所以多種菇類同時攝食,調整體質維持健康的功效才會最顯著。有興趣請自行了解,說多了衛生局會以食品不得宣稱療效來關注。僅粗淺提一下吧:

珊瑚菇:有很高含量的葉酸,最適合計畫懷孕懷孕初期的女性朋友食用,因為葉酸有助於胎兒的正常發育與成長,另外含量很高,為胰島素及多種酵素的成分,也能增進皮膚健康、有助於維持正常味覺與食慾。幫助維持生長發育與生殖機能呢!值得一提:許多人對海鮮、堅果、小麥等過敏、或是素食族群,這是很好補充鋅的食物來源喔。

香菇:香菇中含有麥角甾醇,在體內容易轉換成維生素D、能有效幫助鈣質吸收。是懷孕中期很適合的食物來源,當然也是老人、兒童、女性朋友很好的鈣質來源。

黑木耳:黑木耳是食物中的鐵質之王,能幫助正常紅血球的形成,是血紅素與肌紅素的重要成分呢。

另外許多食用菇類都含「」、「維生素B群」、與超多種類的「多醣體」,這些都是維持健康所不能缺少的重要元素呢。

依產季不同,搭配不同的菇蕈類入粥、

菇類是很好的鮮味來源,更多種食用菇類入粥,風味自然更好,而不同的菇類有不同的質地,讓和菇粥口感層次更加豐富。一碗和菇粥就能補充超過50種的多醣體、最完整的礦物質、滿滿的膳食纖維、豐富的維生素B群、葉酸、維生素D等,不用濃縮、提煉就完勝市售所有機能性營養補充品,真的是最天然的養生捷徑。

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杏鮑菇
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日本滑菇
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香菇
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柳松菇
鴻喜菇
鴻喜菇
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珊瑚菇
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日寒松菇
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白精靈菇
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秀珍菇
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巴西蘑菇
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藍寶石菇
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補血菇
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孩子偏食

和菇粥食材:

依產季不同加入10-12種以上珍貴有機菇蕈類(杏鮑菇、柳松菇、珊瑚菇、虎紋豪菇、酒杯菇、秀珍菇、黑木耳、金針菇、鴻喜菇、日寒松菇、雪菇、白精靈菇、猴頭菇、豪菇、巴西蘑菇、玫瑰菇、藍寶石菇、補血菇、香菇等)、紅蘿蔔、冷壓苦茶油、有機腐竹、紅黎麥、長秈糙米、梗米等。

產品說明:

和菇粥有滿滿的膳食纖維、抗性澱粉,能幫助腸道蠕動、改變菌叢生態、維持消化道機能,幫助嗯嗯順暢、神清氣爽無負擔,除了正餐好,當宵夜對健康也加分喔。

 
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和菇粥營養標示

很多人擔心吃這麼多菇會不會太生冷、拉肚子、脹氣、消化不良?
確實沒有辦法消化與吸收,再怎麼營養也沒用! 我們依不同菇蕈類的特性,以刀工對纖維斷切,切片、切斷、切碎,切細、切絲等,再搭配苦茶油與老薑片以陶鍋長時間熬煮後,溫潤不生冷、對牙口友善不會咬不斷,又容易消化好吸收,美味又健康,是最好的營養補給,更是最滋補強身的養生粥呢!

 

另有多種訂購方式歡迎利用:

1.官網提供線上刷卡、貨到付款、虛擬ATM等訂購方式,刷卡、貨到付款不加收手續費,並開立電子發票。
2.也歡迎電話訂購,服務專線   04-26369645
3.邀請您加入益粥LINE,訂購、查詢、訊息聯絡更及時方便。

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重量5 kg
尺寸36 × 25 × 13 cm
容量、規格

420ml x 12盒 。約中式碗公9分滿。 任兩組粥品免運費。

保存期限

冷凍6個月,冷藏退冰4天,建議食用前一到兩天放冷藏退冰可以縮短加熱時間。

加熱方式

電鍋蒸最安全方便,微波加熱請先加開水避免太乾。

黑貓冷凍宅配

可上樓、可選周六、周日與夜間不配送,可選擇希望到貨時段為18點前或13點前

和菇粥 共有 1 則評價

  1. 林美女

    和菇粥好好吃?,忍不住自己煮看看,煮了更佩服益粥的專業,其它口味也都很爽口好吃!

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