養生粥的首選丹蔘和菇粥
和菇粥搭配花蓮鮮採有機丹蔘，營養價值與養生功效再倍增，讓您一碗粥吃進滿滿的植物化學素、50種以上的菇蕈多醣體、完整的礦物質與維生素、膳食纖維…，保健功效決不是市售的的木耳飲、多醣體萃取保健飲料所能比擬，還曾有生技公司來談授權合作呢。
丹蔘被稱為東方維他命
種植有機丹蔘的農友黃嘉銘形容丹蔘 : 「我很補，但我不苦。」，或許您不認識丹蔘，但丹蔘卻是全世界被研究最廣泛的草本植物呀!(就是好才能吸引更研究團隊投入)
中醫養生智慧說: 「一味丹蔘飲、功同四物湯。」現代營養學發現有獨特的營養素:隱丹參酮、二氫丹參酮、原兒茶醛、丹參素、維生素E等，是很特別、很殊勝的食物來源，食用與藥用價值極高。因食品業者不得提及衛服部所沒列舉的保健功效，很推薦您可以上網了解農友種的好東西呢!
另外我們用的是「鮮採丹蔘」，不是一般中藥房炮製過的丹蔘中藥材，它是鼠尾草的根，我們用它來熬湯頭煮粥，取它的獨特香氣，完美與和菇粥搭配成更營養、更美味的養生好粥。
*丹蔘不是人蔘，就像狗尾草，能提供豐富的礦物質與植化素，獨特的氣味更能開胃促進食慾，除了孕婦、血友病患、服用抗凝血藥劑者外，一般人包含幼童、三高慢性病，癌症、心腦血管疾病者都沒有禁忌可以安心食用呢。
能幫助入睡的養生好粥
據統計女性朋友、老人家、生活壓力大、慢性病患者等是睡不好的四大族群，而帶小孩的媽媽更有6成睡不好呢! 現代人生活壓力大，導致身心靈過度緊張，晚上睡不著或睡眠品質差，丹蔘和菇粥的好一定要讓您知道，除了滋補強身，讓你白天精神旺盛外，晚上更能「幫助入睡」呢!
食物是老天爺的恩賜，除了各種營養，還帶來不同的養生功效，例如喝紅茶綠茶可以提神醒腦，吃紅豆綠豆可以生津止渴降火氣，那丹蔘和菇粥可以幫助入睡也就可以理解了。其實這就是中醫藥食同源的一環，也不足為奇。
聽聽客人獻聲說法
PS.益粥沒有療效，吃丹蔘和菇粥不能治失眠，只是幫助入睡喔!!!
食材介紹:
花蓮有機丹蔘、依季節調配10-12種有機菇蕈類、胡蘿蔔、黑木耳、腐竹、苦茶油、黑糯米、秈糙米、紅糙米、梗米等。
產品說明:
- 花蓮鮮採丹蔘經檢驗證實活性成分為大陸進口4~5倍，不只藥用價值高，丹蔘香氣與清甜回甘的口感是天然的調味料，搭配菇蕈類熬成粥最適合發育中兒童、女性族群、運動少之上班族與年長者食用，以調節生理機能促進健康維持。
- 女性懷孕期間請避免食用。
- 血友病患者請勿食用。
- 服用抗凝血藥劑者請避免食用。
丹蔘本身妙用無窮，在神農本草經中列為上品，是非常好的養生助氣食材，特殊的香氣與味道熬煮出最美味的丹蔘和菇粥。許多人誤以為丹蔘是紅色人蔘或是紅蔘，其實本質與保健功效大大不同，更沒有吃人蔘的禁忌，所以小朋友也能安心食用。現代營養學除了除了主張６大營養素均衡外，更重要的是攝食各種天然植物化學素，再搭配糜粥自養的養生智慧，絕對是最棒的養生粥!
