益粥沒有經營常溫寶寶粥市場

與多人問為什麼不推出常溫寶寶粥呢?

10多年前(2012年初)，我們找食科所，即現在的「財團法人食品工業發展研究所」與晨光能源科技有限公司，幫我們規劃煮粥流程，從生產流程、廚房規劃、HACCP導入、購置專利的急降溫技術製程、包裝設計等等，待一切就緒、測試完成、通過HACCP認證等，我們才開始對外販售的!

有人說品質來自於品管、品檢，有人說品質來自於製造與管理，對益粥來說品質來自於「嚴謹的設計與規劃」，除了硬體，我們更有專利的急降溫設備與技術，讓沸騰的粥品40分鐘內，急降溫到16度C以下，再進行分裝與冷凍，幾乎無菌的粥品，不須防腐劑、也不必高溫滅菌，就可以冷凍保存6個月，從第1天到第180天都最新鮮，更不必擔心塑化劑的危害。

另外益粥的外紙箱也有保冷層設計，確保粥品在宅配期間，因人員搬動、離開冷凍庫，而讓粥品失溫或溫度波動造成品質傷害，許多客人反應，4個小時後打開紙箱，每一塊冰磚還是硬梆梆，連冒汗滴水都沒有呢!也有人反應放冷藏退冰一整天還是大冰塊。

我們的設計就是要讓益粥達到「無菌餐」標準，讓癌症化療期間或其他手術等，身體沒有抵抗力的期間也能安心享用的好粥，當然也是全家人最好的營養補給。

註:常溫保存並不是新技術，罐頭、保久奶、軟性調理包等都是，只要高溫高壓滅菌，搭配密封包裝，將微生物殺死就能長久保存。當然缺點就是損失了營養活性、風味與口感，另外食材與淋膜在高溫過程中總是多一層風險，而且我們的銷售對象都是孕婦、幼兒、老人家、又有許多身體較虛弱與敏感的早產兒、異位性皮膚炎、癌友、病中術後等，對食品安全與養生保健有更高需求的族群。所以我們煮陶鍋粥賣冷凍粥。

不一樣的好粥，推薦給更挑剔的您

益粥能滿足發育中孩子的營養需求，美味、方便更是最健康的學童早餐。也因純天然有機食材熬煮，簡單處理過就是最安心的營養食物泥，深受媽咪們喜愛與推薦!。尤其獨特「糜粥自養」的養生功效，特別容易消化好吸收，也深受銀髮族長輩、害喜孕媽咪們、病中術後需要少量多餐朋友們的喜愛呢。

出乎您意料的，益粥也是最天然、健康的成人食物，與坊間的寶寶粥不一樣。我們以豐富多元的有機農產品、搭配冷壓苦茶油，在陶鍋中長時間燉煮而成，是對牙口友善、天然無負擔、容易消化好吸收的「高營養密度粥品」，也是孩子從食物泥銜接固體食物的首選，粥品較濃稠並保留食材顆粒，不是一般市售很稀、很爛的寶寶粥或嬰幼兒時品，所以我們推薦三歲的兒童可以自行以湯匙食用，更小的小孩要請媽媽斟酌牙口發展狀況，或只以食物研磨器或攪拌棒處理過後再食用喔!

我們把小份量(240ml)的粥品取名為兒童粥，也推薦食量較小的長輩、小鳥胃淑女、以及病中術後、懷孕害喜期間等，脾胃機能較虛弱、需要少量多餐朋友們。

一、陶鍋熬煮的好粥，一定是您的首選

因為媽媽懷孕期間飽受孕吐、脹氣之苦，經過反覆測試發現，以陶鍋長時間熬煮的粥，才有「糜粥自養」獨特的養生功效，才能被虛弱的脾胃機能所接受與消化吸收，所以堅持以陶鍋煮粥。古老的養生智慧《育嬰家秘》一書提到：「小兒脾常不足」。就是說，當小孩的脾胃機能還沒發育完全，容易出現脾胃虛弱，而造成吸收消化、代謝不良而影響食慾不振胃口不開等問題。 又「脾為後天之本」，吃進去的食物，要經過脾過消化吸收，才能使營養能輸送全身。一旦脾胃虛弱就會影響身體發育與健康，而孩子生長發育所需的營養精氣又較成人迫切，是一個常見的矛盾點與健康問題點。所以在孩子脾胃機能尚未發展健全期間，陶鍋粥將會是成長中寶寶、發育中兒童最好的日常飲食。

除了陶鍋，更需要細火慢燉才能有糜粥自養的功效，並依照食材特性不同分次下鍋，烹煮時間落在3到4.5個小時之間，而且須隨伺在側，時時拌煮以避免燒焦，特別費工耗時且得來不易，所以只能限量生產，格外殊勝、珍貴。

一碗好粥，就讓孩子們吃到滿滿的天然微量元素、膳食纖維、植物化學素、多醣體、優質蛋白質、好油脂….等，讓媽媽不必擔心飲食不均衡，不必再逼孩子「吞食各種化學合成的營養補充品」了。尤其能開胃促進食慾、容易消化好吸收、更推薦給體質較虛弱、營養較不容易吸收、或感冒、生病後的孩子們，絕對是最好的飲食大補養。

更詳細介紹請參考另一篇文章: 生病感冒吃什麼好得快?

「均衡營養」搭配「糜粥自養」，才稱得上是「養生智慧」，決不是高壓鍋、鐵鍋、電鍋料理可以相比，依我們的標準，「它們」只能稱為稀飯或茶泡飯而不是養生粥。

二、「咀嚼」對健康的6大幫助

益粥有別於市售食材單調、很稀爛、或果汁機料理的副食品或寶寶粥，我們保留食材顆粒、並以刀工對各種食材纖維斷切，再經陶鍋長時間熬煮過後，已相對軟爛、對牙口友善，很推薦給滿周歲、學習咀嚼、銜接固體食物的孩子們。長牙開始就是咀嚼學習的黃金關鍵，千萬別讓寶貝吃軟不吃硬。現代醫學證實及早咀嚼還能得到許多好處呢:

1. 咀嚼學習用進廢退
2. 促進食慾
3. 促進唾液分泌、幫助消化
4. 唇齒舌、顳顎關節運動
5. 不挑食、食物攝取更多樣化
6. 不依賴吃泥喝奶、營養更均衡

• 一般推薦滿三歲後開始食用。
• 240ML 也適合幼稚園或小學學童。
• 食材看得到、吃得到，美味不挑食!
• 滿周歲後別再依賴吃泥喝奶，超級重要!
• 學習咀嚼就不要打成泥，請善用食物剪刀。
• 部分寶寶牙齒發展較快，當然可以提前食用。

三、健康從腸道開始

發現「腸道是人體最大的免疫器官」、「腸道是人體第二個大腦」、「腸道菌相與過敏相關聯」，是近代醫學最重大的發現，更為醫療、養生、治病找到新方向。尤其目前主流用藥都會殺死益菌、飲食西化更破壞腸道健康與菌相平衡，讓科學家們再次相信「最好的醫院在廚房，最好的藥物是食物。」，西方醫學之父希波克拉更主張:「我們應以食物為藥，飲食是你首選的醫療方式。」

聰明吃益生菌效果遠低於老實養好菌

現在是益生菌保健食品蓬勃發展的最當下，但腸癌反而不減反增，證實了「不健康的飲食，用再多的益生菌或保健食品也挽救不了。」

益粥改善傳統主食高熱量低能量的缺點，內含豐富、多樣且足量的有機食材，蘊藏各種膳食纖維，尤其約有25%的澱粉經冷凍過後，轉化成抗性澱粉，不會被人體所消化，反而成為腸道益菌的食物，與膳食纖維相輔相成，有助腸道益菌大量繁殖、改善菌叢生態、維持消化道機能，是對腸道健康最有幫助的好粥。

不只醫藥會破壞腸道健康、飲食西化造成膳食纖維攝取不足、各種食品添加物、植物性食材的多樣性不足，也影響著腸道菌叢生態，一點一滴的侵蝕你我的健康，請讓孩子安心吃飯，別讓日常飲食破壞家人未來的幸福呀!

天天排便順暢才能做好體內環保

許多媽媽都說:「吃益粥的孩子便超多」，這也是我們寶寶粥很受歡迎的另一個特色。體內環保很重要，癌症關懷基金會統計，現在有4成以上的學童沒有天天排便，兒科醫師更指出，「幼兒排便障礙」更可能造成「發育問題與身心問題」呢!

四、益粥的七大好處

1. 純天然有機食材

所有食材都是有機認證的農場直送，沒有吃到農藥、化學肥料與重金屬的隱憂，也沒有洗菜洗不夠久、不能沖洗掉大部分農藥殘留的疑慮，真正天然無負擔，讓您的寶貝吃得健康，更讓為我們耕種的農友們免除農藥危害的風險。

益粥屬於小眾市場，能契作、收購的有機農產品有限，但許多有機農人都全力支持益粥，甚至在農作物收成不足時，優先給益粥再給通路，因為幾個農友一致說:益粥是極少數、真正以行動支持友善農業的商家，而一般商家都追求供貨較穩定與低價的慣行農法。

2.冷壓苦茶油入粥

冷壓苦茶油很適合長時間熬粥，性溫質純，也沒有其他食用油強烈氣味，讓人吃下倍感舒服自在，老人家也建議常吃苦茶油來保養身體，幫助腸胃健康，是台灣第一好油。

油茶樹開花授粉後，要經秋冬春夏秋五個季節再開花後，才會結為果實，而今年花開時也是去年的果實成熟採收時，特殊的現象稱為「抱子懷胎」。也因此苦茶油極其珍貴，一直以來是食療、滋補強身的聖品，近年來因為營養學與自然醫學的發展，證實苦茶油獨特的養生功效更在進口橄欖油之上呢。

3.鉀鈉平衡更健康

許多人誤以為「鹽」是健康殺手，不願意給孩子吃鹽，甚至追求無鹽飲食，其實對健康帶來傷害的是「精鹽」，大自然的鹽如岩鹽、湖鹽、海鹽都富含對身體有幫助的礦物質與微量元素，不像精鹽只有氯化鈉，當然不健康。

我們追求以好鹽取代精鹽，以低鹽取代無鹽，更重視飲食帶給身體的鉀鈉平衡，鹽還是組成胃酸不可或缺的重要元素，一旦胃酸濃度不足，消化系統就不能正常運作!現代醫學與營養學也舉出，6個月大的嬰幼兒就可以享受含少許鹽的低鈉食物了。

延伸閱讀：

【黃瑽寧醫師專欄】健康兒童有必要吃這麼清淡嗎？

4.最高營養密度的好粥

我們每一種口味的粥品，食材種類與用量都超豐富，不是一般單調且稀爛的粥，讓孩子吃一碗粥，就能吃下滿滿的天然健康元素，，這幾年來，更有許多兒童醫院的護理師、復健師介紹媽媽們來買粥呢!

例如我們南瓜粥，不單單只是白粥加一點南瓜與高湯，食材介紹如下:
有機南瓜(南瓜皮、籽、瓤都入粥)、香菇、柳松菇、鴻喜菇、金針菇、牛番茄、胡蘿蔔、馬鈴薯、黑木耳、腐竹、苦茶油、薑黃、紅糙米、秈糙米、黑糯米、梗米等。

請參考更多南瓜粥介紹在這裡: 南瓜粥 

5.急冷急凍的專利製程技術

沸騰的粥品40分鐘內，降溫到16度C以下，再進行分裝、進入急速冷凍庫。這句話說得簡單但得來不易，我們是找到這個降溫方式，才開始規劃廚房、也才敢煮粥賣粥的。除了可以完整保留營養與風味口感外，更能免除細菌、微生物的危害，也杜絕了塑化劑風險，所以益粥不必添加防腐劑、也不必做額外的高溫滅菌，就能真實保鮮，冷凍保存6個月。

在家裡煮好一鍋粥要放涼可能要4小時以上，如果煮一大鍋粥可能24小時候還外冷內熱呢，而這鍋粥就是細菌微生物繁殖最好的溫床了，一般商家的對策就是吹電風扇(很危險)、用流動水或丟冰塊降溫(很汙染)，有些乾脆加點抑菌劑、防腐劑(很糟糕)，或者乾脆冷凍前做高溫高壓的商業滅菌(罐頭、鋁箔料理包就是這樣做，除了破壞營養，塑膠淋膜經過高溫後更多了塑化劑風險)，而我們有急冷急凍技術與製程，就不用讓您的孩子退而求其次冒風險了。

6.調整虛弱體質

舉個常見的例子，有人口渴，喝了許多開水卻不能解渴。其實很大一部分是陰虛(腎陰虛或脾陰虛)，造成津液不足而口乾舌燥。也或是脾胃氣虛難以鼓動津液上承，或腎陽不足以蒸化水液而敷布全身。任您喝再多水依然口乾舌燥。舉這個例子想與媽媽們分享，調整體質須從提升脾胃機能著手，而不是吃下更多的營養品就有幫助。

其實《脾胃論》很明白指出了養生保健的大重點

人以水谷為本，故脾胃為養生之本。則元氣之充足，皆由脾胃之氣無所傷，而後能滋養元氣，若胃氣之本弱，飲食自倍，則脾胃之氣既傷，而元氣亦不能充，此諸病之所由生也。

人靠飲食中的水穀精微來維持生命，所以運化水穀精微的脾胃機能很重要。一個人之所以元氣充足、身強體健，全仰賴健全的脾胃機能，才能滋養元氣，但如果脾胃機能衰弱，就算吃的更多、更好，也無法得到完整的元氣而維持健康，百病由此而生。

糜粥自養，才是對孩子健康最有幫助的日常飲食

• 醫聖張仲景推崇吃粥養生，在《傷寒雜病論》提出「糜粥自養」的概念。
• 藥聖李時珍更推崇早餐吃粥，在《本草綱目》記載「每日起，食粥一大碗。空腹胃虛，穀氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。」。
• 藥王孫思邈也在《千金方藥》主張「粥養元氣」。

但這裡的粥可不是一般稀飯呀! 

延伸閱讀：感冒發燒吃什麼好得快?

7.簡單加熱就是媽媽的最好幫手

我們粥品已經全熟，就像蒸包子、饅頭或粽子一樣簡單，優雅按下電鍋，美味輕鬆上桌，建議電鍋加熱最安全方便，使用微波也相當簡便。

電鍋加熱: 240ml 的寶寶粥品，不退冰狀況下，外鍋一杯水(150 ml)，約20分鐘電鍋跳起，攪拌均勻即可食用。若有事先退冰則外鍋 0.7杯水，約15分鐘電鍋跳起，攪拌均勻即可食用。92歲的阿嬤與國小3年級的學童都可以輕鬆自理呢!

微波加熱: 240ml 的寶寶粥品，不退冰狀況下，淋上一點點開水，先大火力微波2分鐘，待取出攪拌後再決定第二次加熱時間，就可以享受美食了。

五、改善幼兒與學童挑食、偏食大問題

1. 外食天數越多，偏食比例越高
2. 外食口味重與添加物多
3. 肥胖是兒童最大的健康殺手

當媽媽的總希望孩子吃得又高又壯，但過多的蛋白質與脂質反而成為負擔，加上生活型態緊張，不僅外食、連自家煮食都難以均衡，無形中口味變重、挑食偏食狀況變多，長期下來熱量太高卻能量太少，孩童長肉不長壯的比例越來越高，肥胖、便秘、性早熟、情緒不穩等健康問題也隨之而來。少數媽媽擔心寶寶粥沒有肉，蛋白質不夠，其實多慮了，我們更該思考的是，日常飲食中，微量元素、膳食纖維、維生素、及各式各樣的植物化學素、抗氧化物質吃夠了沒? 而且這些都是肉類無法提供的重要健康元素喔!再次提醒過猶不及、均衡更重要!

*益粥寶寶粥有許多優質穀類如紅藜麥、秈糙米，豐富的菇蕈類、有機腐竹、豆類等，都是非常好的蛋白質來源。

六、請看挑剔媽媽們熱情推薦

七、益粥的好，試吃過的媽媽最知道

許多孩子在媽媽肚子裡，就吃過益粥了呢! 獨特的養生功效，讓孕期不適媽咪們親身感受，當然孩子長牙了、銜接成人食物時，不不急待地分享益粥! 陶鍋熬煮的好粥，才是對健康最有幫助的好粥，推薦給您家銜接成人食物的孩子們。

食當季、愛有機，多種口味隨季節輪替

我們配合有機農產品的產季，精心熬煮多種口味的粥品，並保持6種口味供應。都是純天然有機食材搭配苦茶油，全靠陶鍋長時間燉煮出來的溫潤好滋味，除了均衡營養，更強調糜粥自養獨特的養生功效，是真正對健康有幫助的好粥，一碗好粥滿滿的健康正能量，是成長中兒童最好的營養補給、日常飲食。邀請您的寶貝孩子品嘗當季6種風味、口感各有特色的粥品，食材更多元，對健康更有幫助。

八、兒童成長粥菜單-當季6種口味如下:

1. 丹蔘和菇粥 / 和菇粥(隨機出貨)
2. 花生蓮藕粥 
3. 南瓜粥
4. 鮮筍粥
5. ABC燉粥
6. 香芋粥

• 240ml x 18盒 。(約中式小碗9分滿，粥品較濃稠，滿足一般七歲以下兒童食量，也推薦給食量較小的老人家)
• 當季6種口味各3盒。(口味會隨有機食材產季而調整)
• 更多粥品圖片介紹，請參考豆豆媽咪的文章 : 成長寶寶粥║美味好吃 x 多種口味

九、益粥10個特點:

1. 美味、一再征服孩子挑剔的嘴，超過9成滿意。
2. 衛生、通過HACCP輔導與認證的衛生環境。
3. 食材、純天然有機食材，有機或綠保農場直送。
4. 營養、食材豐富，營養均衡，佐以冷壓苦茶油、無汙染海鹽。
5. 健康、陶鍋粥，糜粥自養，不可取代的養生功效。
6. 安全、急降溫保鮮技術，16度C分裝、冷凍，沒有微生物疑慮。
7. 包裝、不須超高溫滅菌，沒有塑化劑不會破壞營養素。
8. 體貼、陶鍋熬煮、對牙口友善、容易消化好吸收。
9. 方便、優雅按下電鍋，美味輕鬆上桌。
10. 公平交易，以合理價格進貨，以公道價格販售。

十、貼心提醒：

1. 適合兒童，也推薦食量較小的小姐、老人家，份量剛好，當餐加熱食用完畢，衛生無虞，食量大者請選擇蔬福養生粥組合(420ml)。
2. 依食材特性以刀工對食物纖維斷切，經陶鍋長時間熬煮後，已相對軟爛，容易咀嚼、吞嚥，一般一歲以上兒童可直接小口餵食。
3. 以好鹽、低鹽取代無鹽與精鹽，鉀鈉平衡讓孩子更健康。
   【延伸閱讀】: 【黃瑽寧醫師專欄】健康兒童有必要吃這麼清淡嗎？
4. 採專利急冷急凍設備，16度C低溫充填沒有塑化劑風險，不必高溫滅菌可直達無菌餐標準，層層保護、九年五萬多件粥品冷凍宅配無失溫，就算炎熱夏天也沒有粥品腐壞、酸敗疑慮，可以讓寶貝安心享用。
5. 坊間宣稱不添加防腐劑、天氣熱所以容易酸敗，建議家長先嘗一口再給孩子吃，您一定也不能苟同吧!別把責任丟給媽媽!
6. 只有80歲的阿嬤，擔心益粥沒有肉，蛋白質不夠。事實上飲食習慣與偏食，造成微量元素、植物化學素、多醣體、膳食纖維等，健康元素攝取不足，而產生飲食失調、健康失衡的狀況非常嚴重，請幫孩子均衡一下。
7. 不是坊間很稀或爛的食物泥或稀飯，所有食材看得到、吃得到，也是牙口不好的老人家，最營養、方便的飲食大補養。

※因幼兒咀嚼發展能力差異甚大，請媽咪們留意是否需協助處理過後餵食

十一、益粥常見問題

十二、我們的承諾:

• 我們無法做到像好事多的無條件退換貨，但您看到客人分享推薦都是真實的。
• 我們提供的一切都是天然手工製作的。百分之百天然，而且美味可口。
• 我們所有食材都是有機農場產地直送。
• 我們每一碗粥品都是經陶鍋長時間細火燉煮而成。
• 專利的急降溫技術，才能完整鎖住營養，沒有防腐劑、沒有塑化劑。
• 我們只煮粥賣粥，也只敢煮粥賣粥。

10年來，我們沒有折扣促銷、明星代言，最單純煮好粥賣好粥!堅持手工、陶鍋熬煮對健康最有幫助的寶寶粥、養生粥，我們可以很有自信地對您說，食材丶衞生丶口味丶養生功效丶還有各種成本與優勢，一定比您在家煮，有競爭得多！

十三、如果您也有這些相同困擾:

• 認同飲食是孩子健康的最大根本。
• 孩子已經該銜接成人食物，卻依賴吃泥喝奶，不咀嚼。
• 孩子跟著大人吃，卻偏食、挑食，飲食不均衡。
• 想利用飲食調理孩子虛弱的體質。
• 忙碌上班族，不能及時張羅孩子的早餐或晚餐。
• 也想讓孩子拒絕不健康早餐的危害。
• 日常飲食多樣性不足、蔬果攝取太少。

請別錯過融合營養學與中醫養生智慧

很多媽咪問為什麼不做方便的常溫寶寶粥?這是鮮奶與保久奶的概念，新鮮魚貨與魚罐頭的不同，短期間外出或旅行罐頭食品很方便，平常在家當然吃急冷急凍、專利保鮮、真材實料對健康最有幫助的益粥呀!

飲食是健康的第一根本，媽媽有點忙、外食又有點恐怖，但孩子的健康不能等，推薦給您，最值得信賴的益粥好幫手!