有機南瓜缺貨,南瓜粥斷炊中

南瓜養生粥
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市場、賣場到處都在賣南瓜,為什麼你們南瓜粥缺貨?

這是煮益粥以來第二次南瓜粥斷炊,益粥長期配合的有機農場超過20個,如果算上有機農友可以互助供貨的,那超過50個有機農場是我們的後盾了,我們也探討為什麼慣行南瓜(以化學農藥、化學肥料方式栽’種)滿坑滿谷,但有機南瓜(只使用有機資材)卻一顆難求? 
 
原來,有機與友善耕作面積,到現在仍不足全台耕作面積的1%,另外有機農場都適時、適地、適量耕作與輪作,通常有機農場為分散風險採少量多樣的作物耕種模式,所以量少、北中南產季也盡可能不集中。 南瓜怕水,經過20幾天的連續豪大雨,幾乎通通陣亡,所以市場上買不到有機南瓜呀~而益粥的粥友們都是對飲食健康有更多需求的朋友們,幼兒、孕婦、老人家、甚至慢性病、癌友、異位性皮膚炎、紅斑性狼瘡…,所以慣行南瓜不能用呀!
 

南瓜粥斷炊2星期,才知道原來喜歡益粥南瓜粥的粥友還真多呀,尤其香甜綿密,入口滑順,營養均衡豐富,總讓牙口不好的老人家不可或缺呢!

在這裡,看看就好,預計11月可以開煮
南瓜養生粥(420ml)
南瓜寶寶粥(240ml)
粥品內容物都相同,只差分量,食量較秀氣的淑女們,請帶240ml 的寶寶粥,份量最剛好。
草生栽培的綠保南瓜
草生栽培的綠色保育南瓜即將成熟

皮黃籽熟的南瓜才能最有補益

一般南瓜只要表面有果粉,就代表成熟可以採收,我們煮益粥的,皮黃籽熟,才能有補中益氣的養生功效,所以要多等一個月後熟呀!

有請農友幫我們「等待後熟」,多吸收日月精華一刻月,「在欉紅」採收,不僅各種健康營養成分濃度更高,風味口感也會最好呢。

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