從幼兒到老人家都喜歡的養生粥(粥友分享)

蔬福養生粥讓三歲女兒、產後大姑、九十歲阿嬤都滿意

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聽說三代同堂的家庭越來越少,身為四代同堂的大家庭,在購買糧食上面更需要小心,畢竟阿嬤年紀已經將近90,小的也才快三歲,兩人幾乎要差了一個世紀,不過某方面來說,老人跟小孩除了脾氣上面差不多難搞之外,在飲食上面要注意的部份也是一樣的。

需要營養均衡、容易入口、好消化然後最重要的是要好吃,因為對老人/小孩來說,不好吃的東西就形同廢物,再營養他們都不願意多吃一口。

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上網搜尋了一下,發現「益粥」的評價非常不錯,大多數都說很美味而且能嚐到食材的原味,然後仔細一查發現他們是用「陶鍋」燉煮,我就更感興趣,因為之前我媽媽有跟我說過她吃粥總是會更容易胃酸逆流,當時我覺得很奇怪,因為通常都說吃粥會比較容易消化,所以我不理解為何會有這樣的狀況。

然後我媽跟我說,如果用陶鍋煮粥的話,會比較沒有不舒服的反應,雖然我個人沒有這樣的困擾,不過因為買來是要給老人/小孩吃的,多點小心總是沒有錯。

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我買的是「蔬福養生粥」,裡面總共有六種口味,分別是:和菇粥、芽米粥、香芋粥、南菱粥、ABC燉粥、南瓜粥。

成份以及營養等相關資訊都很清楚的在盒子外面標示,一目了然。

當時寄到家裡的時候是我婆婆簽收的,她一直問到底是甚麼,怎麼這麼重,我告訴她是粥之後,她不斷的碎念說幹嘛買粥,在家煮不就好了,食材放到電鍋按下去就可以完成的東西為甚麼要花錢買回家。

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身為驚世媳婦的代表,我眉頭也不皺的回答:「總之跟我們家煮的不一樣啦!」好脾氣的婆婆也就沒有接話,我們兩人就默默的一起拆開包裝,打算一起研究一下這個包裹。

裡面的粥品是一盒一盒分裝,分裝的很整齊也很乾淨,盒面上面連幾月幾號「幾點」製作完成的都標註得很清楚,我婆婆一看就說:「這個是自己煮的嗎?連幾點都有。」

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我先拆開的是ABC燉粥,就算在冷凍狀況,也能清楚看到米飯的顆粒,不是爛的那種,是粒粒分明的,其餘的食材也可以看得出來形狀。

我把成份標示在這邊,大家可以對照照片看看:紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、金菇、腐竹、黑木耳、苦茶油、三色米、梗米等。

總之一開始一直碎念我亂買東西的婆婆,看到內容物之後就說:「這看起來不錯,先弄一碗給阿嬤吃。」

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烹調方式也很容易,稍微退冰之後就可以把整塊冰磚粥取出,然後看是要用電鍋或是瓦斯爐加熱都可以,如果真的餓到一個不行,也可以用微波爐。

整碗粥的份量不算小,原本要給阿嬤吃,但是阿嬤很傲嬌的說她吃飽了不要吃,所以就給我剛生產完的大姑補充營養了。

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女兒聞到香氣就默默的飄進廚房,所以就挖了一點裝到碗裡給她吃,她邊吃邊說很好吃,我也嚐了一點,真的很不錯!

ABC燉粥有濃濃的番茄味,每一口真的都是食材的原味,身為烹煮嬰兒副食品的經驗者來說,吃起來感覺真的都沒有加任何調味料,是貨真價實的口味,是副食品的味道,只是比我自己煮得好吃(擦汗)。

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隔天早上弄了一碗給傲嬌的阿嬤吃,她原本看到是粥,就吵著說:「這種都沒有味道,給我醬瓜。」

結果,她吃了一口之後馬上就欲罷不能的狂吃,然後醬瓜一口都沒有吃(遠目)。

聽說阿嬤最喜歡的口味是香芋粥,那天我下班回家外傭跟我聊天,她說阿嬤很喜歡吃芋頭,她早上邊吃邊說很香煮得很好,然後下午又吵著要吃,所以她那天就把唯二的香芋粥吃完了……,我只能在垃圾桶找到殘骸。

–小結–

益粥的蔬福養生粥每種口味以及口感都各有特色,從食材的選擇上面就可以感覺到用心,重點是味道非常香甜,連總是重口味的阿嬤也都可以直接吃光光,然後一句嫌棄話都沒有說,而且因為真的料好實在,原本說我亂買東西的婆婆也叮嚀我說吃完要記得補貨。

另一方面,因為烹調很容易,所以有時候真的沒有時間準備料理的時候,也是一個很好的選擇,減輕了很多的負擔。

以上文章轉貼自粥友部落格 《好食光‧益粥》蔬福養生粥